3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Zucchini Suppe mit gerösteten Sonnenblumenkerne


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Zucchini Suppe

  • 1 Stück 1 Zwiebel halbiert, Ca 65 gramm
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 800 Gramm Zucchini, In Stücken
  • 1 EL Olivenöl
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste
  • 0,5 gestr. TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 1 Msp. Koriander gemahlen

Garnieren

  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Pertersilie, Frisch gehackt
  • 4 Teelöffel Creme Fraiche
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebeln halbieren und zusammen mit dem Knoblauch 3 sec Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

    Öl hinzufügen und 2min auf 120 Grad Stufe 1 dünsten

    Zucchini in Würfeln dazu weiter 4min Stufe 1 120 grad dünsten

    Wasser, Gewürz Paste und Gewürze hinzu und 15 min Stufe 1 bei 100 Grad garen

    Im Anschluss 1min Stufe 4 bis 8 pürrieren

    Suppe abschmecken
  2. Während des garens die Sonnenblumenkerne in der Pfanne rösten und warm stellen
  3. Suppe in Teller umfüllen , mit ein Teelöffel crème Frauen in der Mitte und Petersilie und Sonnenblumenkerne garnieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wer es dahinter mag kann die Suppe mit ca 30 Gramm Schmelzkäse abschmecken


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare