Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 14.01.2021
geändert: 08.02.2022
Zutaten
Zucchini-Suppe
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zucchini, mittelgroß, in Würfeln
- 1 Kartoffel,mittelgroß, in Würfeln
- 1 Karotte, mittelgroß, in Würfeln
- 400 Gramm Gemüsebrühe, heiß
- etwas Chili
- Salz, Pfeffer, Muskat, nach Geschmack
- 75 Gramm Frischkäse, light
- Petersilie, zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schalotte und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 5, nach unten schieben und mit dem Öl
3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
2. Zucchini, Kartoffel und Karotte dazugeben.
3. Mit Gemüsebrühe und Chili 22 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
4. 15 Sek./Stufe 7-10 schrittweise aufsteigend pürieren.
5. Frischkäse dazugeben, 20 Sek./Stufe 3 unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
6. Mit frischer Petersilie anrichten.
Tipp
Diese Suppe ist auch gut für Menschen mit Sodbrennen.
Für einen deftigeren Genuss kann man Wienerle oder dergleichen am Schluss reinschneiden.
Für einen deftigeren Genuss kann man Wienerle oder dergleichen am Schluss reinschneiden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
sehr lecker.
Mein Vorschlag: Chili sollte man vielleicht besser weglassen, wenn man mit Sodbrennen zu tun hat!?
Gab es heute als schnelles Mittagessen! Habe die 1 1/2 fache Menge genommen.Reichte dann für 4.
Frischkäse hab ich genommen, was weg musste Kräuter und Toscana! Hat gut geschmeckt!
Sehr leckere, sämige Suppe! Ich hatte keine Karotte da und hab alternativ zwei mittelgroße Kartoffeln genommen, sowie zwei große Knoblauchzehen. Und im TM31 zubereitet.
Leider reicht es nur für zwei Suppenschüsseln, ich hätte gerne direkt mehr davon! ☺️
Sehr lecker. Habe anstelle der Knoblauchzehe mein selbstgemachtes Bärlauchpesto genommen.