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Zucchinicreme-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 600 g Zucchini
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 40 g Mehl
  • 100 g Sahne
  • 2 Prise Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 2 Prisen Pfeffer
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Zubereitung

    Zucchinicreme- Suppe
    1. 1.       Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
    2. 2.       2 EL Öl dazugeben und 3 min. /Varoma/ Stufe 1 andünsten.
    3. 3.       Kleingeschnittene Zucchini rein und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern
    4. 4.       Gemüsebrühe und Mehl dazu geben,  12 min./ 100*C/ Stufe 1-2
    5. 5.       Die Sahne und den Muskat dazu und 10 Sek. / Stufe 4 langsam hoch drehen .
    6. 6.       Abschmecken ggf. mit Pfeffer und Salz.
    7. 7.       Mehrere kleine Stückchen Zucchini beim Anrichten in die Suppe geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, ich habe weniger Mehl genommen und...

    Verfasst von MamaMit3Jungs am 29. August 2019 - 20:14.

    Sehr lecker, ich habe weniger Mehl genommen und zwei Esslöffel Zitronensaft hinzugefügt. So schnell haben die Kinder noch nie Zucchini verspeist Wink. Mache ich jetzt öfter!

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  • Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept. ...

    Verfasst von Zebrastreifen am 10. Januar 2018 - 18:29.

    Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept.
    Ich musste lediglich am Ende noch ein paar Sekunden auf Stufe 5-6 hochschalten weil sich das Mehl verklumpt hatte.
    Ansonsten einwandfrei!
    5 Sterne tmrc_emoticons.-)

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