Klappt nicht, gibt’s nicht

Hallo,

ich hätte nur eine Frage: wurde das ReZept verändert?

den Kuchen habe ich schon öfter gebacken, war super.
allerdings habe ich ihn mit nur einem päckchen Puddingpulver in Erinnerung.
gebacken habe ich ihn lt Rezept nun mit 2 Päckchen und er schmeckt recht vanillig (ich mag kein Vanillepudding)
und ich frage mich die ganze Zeit, warum war der immer super und diesmal schmeckt er so vanillig.

erste Vermutung war: Rezeptänderung.

Ändert ihr manchmal Rezepte?

lg barbara

Hallo Ihr Lieben, ich wollte Hagebutten mit dem TM31 zu Hagebuttenpulver vermalen, aber die Kerne werden nicht zermalen. Ich habe bei Youtube Anleitungsvideos gesehen, da machen die das mit normalen Hochleistungs-Smoothie-Mixern und jetzt frage ich mich, wieso das dann mit dem Thermomix nicht auch klappen kann. Hat jemand Erfahrungen und kann mir bitte helfen? Danke und liebe Grüße Küchenhexe0815

Hallo zusammen,
ich will heute das Lamm-Curry mit Kichererbsen und Spinat kochen, https://cookidoo.de/recipes/recipe/de/r757407. Unter Punkten 5 und 6 werden die Kichererbsen nahezu fünf Stunden mitgegart - ernsthaft? Auf dem Rezeptbild sind die Kichererbsen noch als solche im fertigen Gericht zu erkennen; nach so langer Zeit glaube ich das eher nicht, die sollten nach 30 Minuten mehr als durch sein... Ich werde sie vermutlich erst später hinzugeben - was denkt Ihr?
Danke und beste Grüße
Chris

Hallo alle miteinander

ich bekomme am Wochenende ca. 16 Leute zu Besuch und möchte Aioli machen.

Ich möchte dieses Rezept verwenden:
https://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/aioli/ff32ynb4-11712-734251-cfcd2-537x479h

Kann ich nun einfach die Menge aus diesem Rezept vervierfachen oder klappt das bei Mayonnaise nicht so einfach?

Herzlichen Dank im Voraus
Serastro

Hallo,

ich habe den TM6 noch nicht lange, bin aber sehr begeistert.

Aber leider habe ich bei manchen Hähnchen Rezepten (meist Curry's) das Problem, dass es eher am Ende pulled Port ist als Stücke.. "tinymce_custom_buttons.counterclock"
wisst ihr an was das liegt?

Hallo liebe Community,

In dem Rezept aus folgendem Link
[Editiert vom Moderationsteam: Link entfernt]
Ist als Grundlage für eine Nachtisch eine mehlschwitze mit folgenden Mengen:
100 g Butter
120 g. Mehl
Ein Liter Milch

Bis zur Sekunde 40 kann man sehen, wie diese Zutaten verarbeitet werden. Meine Frage nun, kann man das auch im Thermomix machen und wenn ja, welche Zeiten und Temperaturen würden die Profis hier im Forum dazu nehmen?

Vielen Dank im voraus für eure Mühe

Hallo zusammen,

ich bin neu hier, da ich auf der Suche nach Tipps und Erfahrungen bin.

Ich habe seit einem Jahr einen TM 6 und habe schon allerlei Brotrezepte ausprobiert.

Ich kaufe das Korn in der regionalen Mühle und mache die Teige Schritt für Schritt wie in den Rezepten.

Allerdings werden die Teige stets flüssig, eher wie Kuchenteig. (Ist das normal!?)

Hallo zusammen,

ich backe seit einiger Zeit mit meinem TM6 gerne Brot.
Kürzlich habe ich das Landbrot- Backhausart getestet (https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r47913).
Das Brot gelingt mir allerdings nicht. Nach dem Backen ist es innen immernoch feucht und klebrig.
Mittlerweile habe ich es 3 mal probiert, immer mit dem gleichen Ergebnis. Hat jemand vielleicht eine Ahnung woran es liegen könnte?

Hallöchen,

habe voller Freude Eier zum Frühstück gemacht.
Alle wollen weiche Eier, 4 Stück Gr L aus dem Kühlschrank in den 6er, Wasser, das Modul Eierkochen auf weich gestellt, 10min laut Anzeige.
Heraus kamen 4 hartgekochte Eier, verstanden habe ich das nicht, war sehr enttäuscht.

Hallo,

mein Sohn wünscht sich für heute Abend die
Hähnchen-Sonennweizen-Bowl aus dem neuen Thermomix Heft.
Ich habe bereits alle Zutaten gekauft und gerade erst gesehen, dass das Rezept exklusiv für den TM6 gedacht ist.
Nun habe ich "nur" den TM31.

Habt ihr vielleicht Ideen, wie ich dieses Problem umgehen kann. Zum einen möchte ich meinem Sohn die Freude machen, zum anderen möchte ich natürlich auch die gekauften Zutaten sinnvoll verwenden.

Ich freue mich auf eure Hilfestellungen.

Viele Grüße Ramona