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1 Carote crude al rafano - Karotten mit Meerrettich

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Carote crude al rafano - Karotten mit Meerrettich

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g Meerrettichwurzel, geschält
  • 1 Stück Zitrone, nur den Saft
  • 1 EL Balsamico Bianco Essig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Prise Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Karotten geschält, in dünne Stifte geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Probiere es einfach mal aus ..... schmeckt geil!

  1. Meerrettich in den Mixtopf geschlossen, 12 Sek/Stufe 9  zerkleinern. Zitronensaft, Essig, Senf, Zucker und Öl zugeben. Mit Pfeffer, Salz (vorzugsweise Gerrys Zaubersalz)würzen.

    20 Sek/Stufe 4 cremig rühren.

    Diese Soße über die gestiftelten oder auch in Scheiben geschnittenen Karotten geben. 

    Köstlich..........

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wie versprochen:  NICHT ALLTÄGLICH 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Carote crude sind rohe

    Verfasst von Gerry kocht am 9. Januar 2016 - 22:17.

    Carote crude sind rohe Karotten. Das Foto paßt nicht optimal dazu ...

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Das hört sich interesant an.

    Verfasst von Cugeneva am 9. Januar 2016 - 13:37.

    Das hört sich interesant an. Gibt man die Sosse über die rohen Karotten oder sind die Karotten gekocht?

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