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Carote crude al rafano - Karotten mit Meerrettich


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Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g Meerrettichwurzel, geschält
  • 1 Stück Zitrone, nur den Saft
  • 1 EL Balsamico Bianco Essig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Prise Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Karotten geschält, in dünne Stifte geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Probiere es einfach mal aus ..... schmeckt geil!
  1. Meerrettich in den Closed lid, 12 Sek/Stufe 9  zerkleinern. Zitronensaft, Essig, Senf, Zucker und Öl zugeben. Mit Pfeffer, Salz (vorzugsweise Gerrys Zaubersalz)würzen.

    20 Sek/Stufe 4 cremig rühren.

    Diese Soße über die gestiftelten oder auch in Scheiben geschnittenen Karotten geben. 

    Köstlich..........

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wie versprochen:  NICHT ALLTÄGLICH 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Carote crude sind rohe

    Verfasst von Gerry kocht am 9. Januar 2016 - 22:17.

    Carote crude sind rohe Karotten. Das Foto paßt nicht optimal dazu ...

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • Das hört sich interesant an.

    Verfasst von Cugeneva am 9. Januar 2016 - 13:37.

    Das hört sich interesant an. Gibt man die Sosse über die rohen Karotten oder sind die Karotten gekocht?

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