Zubereitungszeit
24h 20min
Gesamtzeit
24h 20min
Portion/en
6
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kanadischer Weisskrautsalat
- 1 Weißkrautkopf, klein
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, grün, keine Spitzpaprika
- 3 Karotten
- 150 Gramm Essig
- 125 Gramm Öl, z.B Sonnenblumenöl
- 75 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Senf
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Weisskrautkopf halbieren und den Strunk entfernen.
in grobe Stücke schneiden und in zwei Schritten im Thermomix
10 Sek / Stufe 4 schreddern, bei Bedarf wiederholen und das Kraut in eine grosse Schüssel umfüllen
die Frühlingszwiebeln auf das Weisskraut geben
Paprika in den Thermomix geben und
5 Sek/ Stufe 4 schreddern unter Sichtkontakt- bei Bedarf wiederholen, zum Kraut geben
Karotten in Stücke im Thermomix
5 Sek/ Stufe 4 unter Sichtkontakt schreddern, bei Bedarf wiederolen, ebenso zum Kraut geben
den Thermomix nicht ausspühlen und restliche Zutaten in diesen geben
8 Min / 100°C/ Stufe 2.5 aufkochen lassen
den Sud über das Gemüse geben und sehr gut vermischen
24 Stunden durchziehen lassen und mehrmals umrühren.
Tipp
- mit Petersilie vermengen
- passend zum Grillabend
- passend zum Grillabend
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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