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Sigara Börek Zigarren vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Füllung

  • 200 Gramm getrocknete Tomaten in Öl eingelegt, auch etwas Öl davon
  • 200 Gramm eingelegte Oliven
  • 200 Gramm Tofu natur
  • Kräuter nach Geschmack
  • 1 kleingeschnittene Knoblauchzehe
  • Chili wer mag

Yufkateig Blätter

Öl

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Zubereitung

    Füllung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden Stufe 4 mixen. 

     

    Die entstandene Masse nach Geschmack mit Salz, Pfeffer,  Kräutern abschmecken. Wer es ein bisschen schärfer mag kann auch noch ein bisschen Chili hinzufügen.

     

    Jeweils 1 Teigblatt dünn mit Öl bestreichen, 1 gehäuften EL der Füllung auf die breite Seite geben, Seiten einschlagen und einrollen (meine Variante). Wichtig: die Teigblätter möglichst fest aufrollen!

     

    Spitze mit feuchten Fingern noch mal gut andrücken. Alle Böreks in einer Pfanne mit reichlich Öl ungefähr 7-8 Minuten frittieren bis sie goldbraun sind, dabei mehrfach wenden. Guten Appetit.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch mit Tofu, Knoblauch, Spinat und getrockneten Tomaten

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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