Zutaten
Hefeteig
- 300 g Wasser
- 15 g Hefe frisch
- 15 g Zucker
- 500 g Mehl
- 10 g Salz
optional in den Teig
- 3 EL Tomatenmark
- 100 g Curryketchup
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Curry
- dann nur ca. 200 g Wasser
-
- kleine Würstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Hefe und Zucker in den
geben und 3 Min/37°/Stufe2 rühren.Die restliche Zutaten zugeben und 3Min/
/
verkneten.Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt gehen lassen.
Nach dem Gehen den Teig nochmal kurz durchkneten und in die erforderlichen Teile teilen.
Die Teigstücke einzeln ausrollen, jeweils ein Würstchen darauf legen, den Teig zuklappen und an der Naht zusammendrücken.
Nun das Würstchen mit dem Teig durchschneiden, die Naht zusammen lassen.
Die Stückchen immer - eins links - eins rechts - auf die Seite klappen.
Oben und unten schön anformen und das Ganze auf ein Backblech setzen.
Bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen.
Hefeteig
geben und 3 Min/37°/Stufe2 rühren.
verkneten."Bastelarbeit"
Tipp
Ein bißchen wie "Würstchen im Schlafrock" ! Schmecken auch kalt. Am besten geeignet sind kurze Würstchen, ich hatte eine Packung mit 22 Stück.
27.6.14 Aufgrund der Kommentare nach einem würzigeren Teig, habe ich noch optional was ergänzt! Dann gibt es "Currywürstchen-Ähren"!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gutes Rezept.
Einfach und gut.
vielleicht eine Scheibe Käse mit einrollen, gibt auch Würze
Liebe Emily,
letzte Woche wurde die Würstchenähre ausprobiert und gestern gab es sie auf der Geburtstagsfeier.Alle waren begeistert.Der Teig ist super aufgegangen und lies sich gut verarbeiten.Ich habe normalgroße Würstchen genommenund 12 Stück aus dem Teig bekommen.Habe die Hälfte Wienerle gemacht ,die andere Hälfte mit Debreziener.War sehr lecker.Danke für das Rezeptund 5 Sterne von uns und unseren Gästen.LG. Thermispatz
Schmecken echt super! Bin aber auch der Meinung, es gehört noch irgendein Gewürz in den Teig, aber ansonsten alles super lecker!!!
Super Klasse !
Jedes Mal wenn ich sie mache, wollen alle das Rezept ! Hab sie auch schon mit Pfefferbeisser statt Wiener gemacht. War auch lecker, richtig würzig !
Ich denke in den Teig sollte noch ein wenig Öl und evtl. ein paar Kräuter oder Chili,Pfeffer, Senf etc... er schmeckt so neben der Wurst etwas hart und nebenbei... Trotzdem ist das Ganze ein echter Partyhit!
Danke für die gute Idee!
Klase Idee. Wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert
Da kann ich mich nur anschließen
. Ist schon geherzt und gespeichert 
und wird bei der nächsten Gelegenheit 
ausprobiert. Danke für die Tolle Idee 
...da schließe ich mich Dir an, liebe Mupfel, diese Idee gefällt mir außerordentlich gut, allerdings sind meine Ökoland Geflügelwienerle net kurz... aber egal - wird ausprobiert!!!
Witzige Idee Emily
hab sie mir gespeichert und dir geherzelt 