- TM31
Zutaten
Rührteig
- 300 g Zartbitterschokolade
- 250 g Margarine
- 250 g braunen Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier
- 150 g creme fraich
- 300 g Weizenmehl
- 50 g Speisestärke
- 30 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Rum
Guss:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zartbitterschokolade und Margarine in den
geben und bei 3Min/60°/St.2 verrühren, danach Zucker, Vanillezucker und eine priese Salz zugeben und 1Min/St. 3 unterrühren, jedes ei 30Sek unterrühren und creme fraiche 15Sek./ St. 3 unterrühren. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mit hilfe des Spatels unterrühren 30Sek./ st.2 dann mit dem spatel alles nach unten schieben und nochmal 30Sek./ St. 2 danach Rum dazu und 1Min./St.3-4 ohne spatel.Den teig in eine mit BTM ausgestrichene Form geben und ca. 50 min mit sichtkontakt bei 175 grad backen.
Guss:
Zartbitterschokolade und öl bei 3Min./60°/St.2 erhitzen
Rührteig:
geben und bei 3Min/60°/St.2 verrühren, danach Zucker, Vanillezucker und eine priese Salz zugeben und 1Min/St. 3 unterrühren, jedes ei 30Sek unterrühren und creme fraiche 15Sek./ St. 3 unterrühren. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mit hilfe des Spatels unterrühren 30Sek./ st.2 dann mit dem spatel alles nach unten schieben und nochmal 30Sek./ St. 2 danach Rum dazu und 1Min./St.3-4 ohne spatel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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