Variation Rosinenbrötchen Vegan von Sonnenblume2006. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Sonnenblume2006

published: 30.10.2016

geändert: 30.10.2016

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Zutaten

Variation Rosinenbrötchen Vegan

250 g Wasser
1 Hefe
50 g Agavendicksaft
500 g Dinkelmehl, 630
1 Prise Salz
60 g Rapsöl
100 g Rosinen

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Zubereitung

Wasser, Hefe und Agavendicksaft bei 37° auf Stufe 3 2 Min.

Dann die restlichen Zutaten (außer den Rosinen)

3 Min. 15 Sek. vor Schluss zugeben.

Brötchen formen, mit Wasser bestreichen; ca 20 Min. gehen lassen.

ca. 25Min. bei 175° backen.

Tipp

Das Rapsöl, das ich verwende, ist absolut geschmacksneutral! Finde das ganz wichtig,da es sonst sehr den Geschmack beeinträchtigen kann

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Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

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