- TM31
Zutaten
Teig
- 750 g Wasser
- 250 g Butter
- 250 g Kandiszucker
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 1 geh. TL gemahlenen Kardamon
- 4-5 geh. TL gemahlenen Anis
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser im
"Mixtopf geschlossen" 5 min, 100°C zum kochen bringenKandis und Butter zufügen 3-5 min/Stufe 3-4 verrühren bis sich der Kandis aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten Eier und Mehl und Gewürze hinzufügen 2 min/ Stufe 3 verrühren und am besten über nacht stehen lassen.
Den Teig im Eiserkuchen-Waffeleisen backen. Nach dem herausnehmen sofort zu Rollen oder Tüten drehen, wenn Sie kalt sind, sind sie knusprig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe zum ersten Mal Neujahrskuchen selbst gebacken. Sehr schönes Rezept. Ich habe allerdings noch 1/2 Teelöffel Zimt dazugegeben.
Jetzt stehen die Kuchen in der Dose und warten auf den Neujahrstag.
LG Britta
Hi, goldammer,
Du stehst nicht auf dem Schlauch
, es ist wohl das Original ! Ist jedenfalls in allen Angaben gleich 
.
Manchmal klickt man aus versehen was an, kann es dann aber nicht mehr löschen; dass müsste dann Mixi machen?!
Hallo! Wer kann mir helfen? Ich finde die Variation zum Originalrezept nicht. Irgendwie steh ich auf der Leitung.
Viele Grüße goldammer