- TM31
Zutaten
Teig 1. Teil
- 500 g Äpfel
- 150 g Dörrpflaumen entsteint
- 170 g Rosinen
- 100 g Hasel- oder Walnüsse, oder gemischt
- 170 g Zucker
- 0,04 l Rum, (40 ml)
- 1 Teelöffel Kakao
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Prisen Neugewürz
- 2 Prisen Nelkenpulver
- Etwas geriebene Zitronenschale
Teil 2. Teig - nächster Tag
- 330 g Mehl, Universalmehl
- 3/4 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 1/2 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100 g Nüsse ca. 1-2 Sek. Stufe 5 hacken (so fein hacken wie man es selber mag) - umfüllenDörrpflaumen - Stufe 5 hacken (auch so fein wie man es selbst mag)500 g Äpfel schälen, vierteln und Stufe 5 - bis feingehackt - auch so wie man es selbst mag
Zucker, Rum, Kakao, Gewürze, Nüsse, Dörrplaumen und Zitrone zu den Äpfeln dazu und gut vermischen
"Linkslauf" Stufe 2-5. Wenn man den Thermi noch heute braucht, dann umfüllen, ansonsten übernacht zugedeckt stehen lassen.Nächster Tag - zu der Masse 330 g Mehl, Salz und das Backpulver dazu und gut verkneten
" Modus „Teig kneten“" Backrohr auf 180 Grad vorheizen, auf mit Butterpapier belegtes Backblech Brotwecken formen und ca. 60 Minuten backen.
Teig 1. Teil
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ok sorry...
Hab wiki gefragt... es ist Piment... hätt ich ja auch gleich machen können...
Hallo..
Eine Frage: was ist denn Neugewürz??