Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
- 500 g Mehl, z.B. Schär Brot Mix-B
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1 TL gemahlene Flohsamenschalen
- 1 Ei
- 30 g Butter
- 0,380 l Milch
- 1 Würfel Hefe
Pfanne
- 0,125 l Milch oder Sahne
- 20 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
2. Butter, Ei, Mehl und Salz zugeben und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten. In eine Schüssel umfüllen und 15 min. gehen lassen.
3. Aus dem Teig 10 Kugeln formen, mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
4. In einer Pfanne die Butter, Milch, Zucker und Vanillezucker erhitzen, die Dampfnudeln nebeneinander hinein setzen und den Deckel schließen. Ca. 15-20 Min. bei mittlerer Hitze dämpfen.
Die Flüssigkeit sollte aufgebraucht sein und am Topfboden bildet sich eine leicht braune Kruste.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Perfekt gelungen und lecker geschmeckt. 20 Minuten brauchen sie auf jeden Fall, damit der Boden eine schöne Färbung bekommt.