Desserts

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.10.2014
geändert: 01.01.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kirschen

  • 1 Glas Kirschen
  • 1 geh. EL Speisestärke

Creme

  • 2 Päckchen Sahne
  • 2 Pck. Philadelphia Nature
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillin - Zucker
  • 1 Eigelb
  • 2 Päckchen Sahnesteif

Mandeln

  • 200 g Mandeln gehobelt und angeröstet
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kirschen Creme/Sahne Mandeln

  1. Kirschensaft im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit Speisestärke  bei 100 Grad/ Stufe 2 ca. 6,5 Minuten andicken. Kirschen zufügen und Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" vorsichtig unterrühren. Angedickte Kischen in eine Glasschüssel umfüllen. Abkühlen lassen.

     

    Mixtopf säubern. Zutaten, ausser die Sahne und Sahnesteif, in den Mixtopf geben und 15 sec. Stufe 3 mit dem Schmetterling verrühren. Creme im Mixtopf lassen.

    Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Ich kann das nicht mit dem Thermi, also mit dem Handrührgerät. Wer das mit dem Thermi kann, muss dann natürlich die Creme umfüllen.

     

    Fertige Sahne unter die Philadelphia-Creme mit dem Spatel heben.

     

    Creme/Sahne auf die abgekühlten Kirschen geben.

     

    Mandeln mit etwas Butter braun in der Pfanne anrösten und anschließend auf der Creme verteilen.

Tipp

Da das Ganze geschichtet wird, sieht eine Glasschüssel optisch sehr schön aus.

Wer mit den Angaben nicht zurecht kommt, gibt es eine Faustformel :

400gr Philadelphia oder Frischkäse

400gr Sahne

100 gr Zucker ;

1 Tüte gehobelte Mandeln

und die anderen Zutaten wie in den Mengenangaben beschrieben

 

Doppeltes Rezept:

2 Gläser Kirschen mit 2 Esslöffel Speisestärke; 700 gr Frischkäse oder Philadelphia; 500 gr Sahne mit Sahnesteif; 150gr Zucker, 3Päckchen Vanillezucker; 2Eigelb, 2 Beutel gehobelte Mandeln - Zubereitung wie beschrieben - Zeiten minimal erhöht

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Europäisch Dessert

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Philadelphia-Kirsch-Mandel-Traum
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