- TM31
Zutaten
- 1 ganzes Ei
- 3 Dotter
- 50 g Zucker
- 100 g Kuvertüre
- 100 g Toblerone
- 250 g Sahne, geschlagen
- 100 g Erdbeeren, gewaschen
- 20 g Zucker
- 40 ml Grand Marnier
- Rezept von Rosi auf der Promialm !
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1--Schokolade und Toblerone in den Topf
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./ Stufe 8./ umfüllen.2--Ei,Dotter und Zucker in den Topf
"Mixtopf geschlossen" 5 Min./ 70 Grad ./ Stufe 3 ./ schaumig schlagen ,die Schokolade und Toblerone masse zu geben 3 Min ./ 37 Grad./ Stufe 3 ./ und umfüllen....3--Rühraufsatz einsetzen die Sahne in den Topf
"Mixtopf geschlossen" mit Sichtkontakt steif schlagen und dann vorsichtig mit der Hand unter die Creme heben und einige Stunden kalt stellen.-------Inzwischen Erdbeeren in Scheiben schneiden,mit Zucker und Grand Marnier vermischen.
-------Nun einen Esslöffel in heißes Wasser tauchen und aus dem Mousse Nockerln formen.
-------Die Erdbeern auf den Tellern anrichten und die Nockerln darauf setzen,mit wenig Staubzucker bestreuen und servieren ...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke an alle und von mir und Rosi !!!
Hallo,
das liest sich aber super,
werde es bei nächster Gelegenheit ausprobieren, danke fürs Einstellen.