- TM21
Zutaten
Currypulver:
- 40 g Korianderkörner, ganz
- 20 g Kreuzkümmel,ganz
- 5 g Bockshornkleesamen, ganz
- 5 g Fenchelsamen, ganz
- 5 g gelbe Senfsaat
- 10 g weiße Pfefferkörner
- 6 Stück Nelken
- 10 Stück Kardamomschoten
- 40 g Kurkuma, gem.
- 10 g Chilipulver
- 30 g Ingwerpulver
- 10 g Paprikapulver
- 20 g grobes Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten 1Min/St 10 fein mahlen, mit dem Öffnen etwas warten - staubt!
Tipp
Englische Currypulvermischung, nicht ganz so scharf wie das indische Madras-Currypulver, auch frischer im Geruch und heller in der Farbe. Passt ideal auf die Currywurst 
aber auch in viele Eier- , Kartoffel- oder Gemüsegerichte (z.B. das leckere Blumenkohl-Eier-Ragout von Pisuha!)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
:P
Mit Gerrys Zaubersalz wäre es nicht passiert ........ daß Du so lange auf die Sterne warten mußtest ...