Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.02.2013
geändert: 13.02.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 50 g Nüsse
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 150 g Möhren in Stücken
  • 1/2 Bund Petersilie, (es geht auch gefrorene Petersilie)
  • 1/2 TL Sambal Oelek
  • 1 EL Limetten- oder Zitronensaft
  • 25 g Olivenöl
  • 25 g Wasser
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 200 g Spaghetti
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Pesto

  1. Die Nüsse (ich hatte dieses Mal Mandeln) in einer trockenen Pfanne rösten und anschließend im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" grob hacken, umfüllen. Die Möhrenstücke und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sec./St. 5 zerkleinern, Wasser und Olivenöl dazugeben und 6 Min./100°/St. 1 andünsten. Die übrigen Zutaten dazu und auf St. 3 vermischen. Wem das Pesto jetzt noch zu grob ist, kann es auf St. 6 noch pürieren. Pesto in eine Schüssel umfüllen und mit Petersilie garnieren.

    2. Spaghetti

  2. In den ungespülten Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1500 g Wasser und 2 TL Salz einfüllen, bei ca. 8 Min./100°/St. 1 zum Kochen bringen. Jetzt die Spaghetti langsam durch die Deckelöffnung einfüllen und je nach Sorte und gewünschter Konsistenz 8-10 Min./90°/St. 1Linkslauf"Linkslauf" garen. Danach abschütten und mit dem Pesto anrichten. Wem das Pesto zu fest ist, einfach noch etwas Nudelwasser unterrühren.

Tipp

Zu diesem Gericht passt prima ein Blattsalat mit Kräuter-Vinaigrette.

Wer Knoblauch nicht mag oder verträgt, kann ihn gegen eine Schalotte austauschen oder einfach weglassen.

Quelle: Ein Rezeptheft unseres Einkauf-Marktes, umgeschrieben für den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Kochen für zwei vegetarisches Gericht

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Möhren-Pesto mit Nüssen zu Spaghetti
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