Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.07.2015
geändert: 16.07.2015
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Zutaten

Teig

  • 230 g Dinkelmehl
  • 100 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 40 g kaltes Wasser

Belag

  • 2 große Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 125 g Mozzarella
  • 50 g frische Kräuter, Petersilie, Basilikum, Oregano...
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Tarte

  1. Backofen auf 190 vorheizen!!

    Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 25 Sekunden auf Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. 

    Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben (auch einen Rand formen!!) und den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen!

    Nun den Boden für 10 Minuten im Ofen backen. 

    In dieser Zeit kann man die Tomaten, die Zucchini und den Mozzarella in scheiben schneiden! 

    Den Knoblauch mit dem Olivenöl und den Kräutern für 10 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern!! 

    Den Boden nach den 10 Minuten aus dem Ofen nehmen und mit dem Mozzarella, den Tomaten und der Zucchini belegen.

    Danach die Knoblauch/Kräutermasse darauf verteilen und das Ganze noch nach Geschmack salzen und pfeffern!!

    Nun kommt die belegte Tarte für 40 Minuten in den Ofen!! 

     

    Ein sehr leckeres Mittagessen besonders an heißen Tagen!! 

Tipp

Die Tarte schmeckt auch sehr gut wenn man sie nur mit Tomaten,Mozzarella und frischem Basilikum belegt!! tmrc_emoticons.) 

Das schöne am kochen ist doch wenn man nach Lust und Laune variieren kann!! tmrc_emoticons.;) 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Tomaten Zucchini Tarte vegetarisch
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