- TM31
Zutaten
Teil 1
- 100 g Putenbrustaufschnitt
- 40 g Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel
- 1000 g TK Prinzessbohnen
- 400 g Wasser
- 2 geh. TL gekörnte Gemüsebrühe
Teil 2
- 800 g frische Tortellini, ...aus der Kühltheke...
Soße Teil 1
- 300 g Garflüssigkeit vom Bohnen dünsten
- 300 g Milch, 1,5% Fett
- 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 60 g Mehl
Soße Teil 2
- 200 g Milch, 1,5%
- 150 g Sahneschmelzkäse
- 1/4 - 1/2 TL Salz
- 2-4 Prisen Pfeffer
- 1-2 Prisen Muskat
- 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
...Den Putenbrustaufschnitt 4 Sek. / Stufe 4 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern.Umfüllen und beiseite stellen.
...Zwiebel schälen, achteln und mit Olivenöl in den
"Mixtopf geschlossen" gebe.Die gefrorenen Bohnen im Varoma verteilen und auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen.8 Min. / 100*C / Stufe 2 die Zwiebeln dünsten ( Bohnen garen schon mit )
...Varoma kurz vom
"Mixtopf geschlossen" runter nehmen und das Wasser und die gek. Brühe zugeben.27 Min. / Varoma / Stufe 2 die Prinzessbohnen fertig garen.
...Jetzt die frischen Tortellini's aus der Packung nehmen und auf den Bohnen verteilen zum Wärmen.
Weitere 10Min. / Varoma / Stufe 2
...Varoma runter nehmen, die Garflüssigkeit abwiegen , müssen 300 g sein, und die restlichen Zutaten Soße Teil 1 zufügen. Varoma wieder auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen.6 Min. / 90*C / Stufe 4
...Varoma runter nehmen und die Zutaten Soße Teil 2 bitte zufügen. Das Ganze 2 Min. / 90*C / Stufe 4
...In der Zwischenzeit die Tortellini und Bohnen auf einer Platte oder Auflaufform verteilen.
Die Soße abschmecken.
Den zerkleinerten Putenaufschnitt zugeben, 1 Min. / 90*C /
"Linkslauf deaktiviert" / 
"Sanftrührstufe" ...Die fertige Soße auf den Tortellini/Prinzessbohnen verteilen.........
Feddisch...!!!
Tipp
"Mixtopf geschlossen" ....Ich hatte Tortellini mit Tomaten und Morzarella gefüllt. ... Es war sehr lecker, wird es jetzt öfters bei uns geben.....Da es uns ALLEN geschmeckt hat... !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker! Alle waren begeistert!
Sehr lecker!
Eine echt tolle Variante für ein Gericht mit Bohnen - die Soße ist super fein!
Ich habe es allerdings abgewandelt und anstatt der frischen Tortellini Maultaschen genommen. Hat mit den angegebenen Garzeiten ebenfalls genau funktioniert und super geschmeckt!
Danke für die Grundidee und das Rezept
Schönes Rezept mit grünen Bohnen. Hat unserer ganzen Famile super geschmeckt. Habs nach Rezept gemacht. Werde das nächste Mal 1000 g Bohnen und 400 g Tortellinis nehmen. Hab auch das Öl, Mehl und Käse etwas reduziert (ww angepasst). War richtig gut. Dank Dir dafür. Gernd mehr Rezepte...
Ohne Putenbrust ein tolles vegetarisches Gericht für ein Buffet.
Hallo Iris, dankeschön, dann werde ich das einfach mal testen
...Hi Tschulia ... Kochen dieses Gericht gerade im TM mal wieder , allerdings Menge nach Rezept ...
Ich denke für die Hälfte kannst du etwas reduzieren, aber nicht auf die Hälfte ...
Ich würde 200g Sauce machen ... LG Iris
Hallo. Hat jemand das Rezept schon mal mit 500 g Bohnen und 400 g Tortellini gemacht? Bin mir gerade etwas unsicher, ob ich dann den Rest der Zutaten auch einfach halbieren soll. Würde mich über ein Kommentar freuen, da ich das Rezept sehr gerne heute abend testen würde. Danke schön....
Sehr lecker!! Danke für das Rezept!
Auch ohne Fleisch einfach nur lecker
Vielen Dank fürs Rezept!
Lecker lecker lecker
....Freut mich ....Dankeschön ...♡♥