Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.01.2017
geändert: 17.04.2017
Zutaten
Füllung
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück Blumenkohl, kleiner Kopf
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 50 Gramm Wasser
- 50 Gramm Tomatenmark
- 1 Esslöffel Gemüsebrühenpulver
- 40 Gramm Rotwein
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Lasagne
- 1 Packung Nudelteigblätter
- 300 Gramm Crème fraîche
- 400 Gramm Gouda o. ä.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das besondere an dieser vegetarischen Lasagne ist, dass der geraspelte Blumenkohl ähnlich wie das Hackfleisch in einer normalen Lasagne schmeckt. Einfach, gesund und lecker!
Zubereitung:
Gouda in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" und 6 Sek/ Stufe 5-6 zerkleinern
Geriebenen Käse umfüllen und"Mixtopf geschlossen" kurz ausspülen
Backofen auf ca. 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Gemüsefüllung
Zwiebel und Knoblauchzehe 3 Sek/ Stufe 5 im"Mixtopf geschlossen" zerkleinern
Mit Spatel nach unten schieben
Mit dem Öl 2 Min / Varoma / Stufe 2 dünsten
Blumenkohl in kleinen Röschen und Paprika im"Mixtopf geschlossen" 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Tomatenmark zugeben, 2 min Varoma Stufe 2 andünsten. Passierte Tomaten, Wasser, Gemüsebrühepulver, Rotwein und Salz zufügen und 13 min 100 Grad
"Linkslauf" Stufe 1 kochen.
Einschichten
In eine Auflaufform in folgender Reihenfolge schichten:
Nudelteigblätter
Creme fraiche (mit Esslöffel dünn auf Teig verteilen)
Käse
Gemüsesoße
Zum Schluss: Lasagneblätter, Creme Fraiche und oben der Käse
Ca. eine halbe Stunde im Ofen bei 200 Grad überbacken, bis die Lasagne goldbraun ist.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Meeeeeegaa
Mega lecker, die gibt es jetzt häufiger
Boah, einfach nur meeeega lecker! Gibts ab jetzt öfter! Da wir ne kleine Tochter haben, würde ich den Rotwein gern ersetzen. Was eignet sich denn da?
Super Rezept, schmeckt sogar meinen Kindern, obwohl sonst alles mit Fleisch sein muss. Klare Empfehlung.
Super lecker. Ich habe das schon oft gekocht. Selbst mein Sohn mag diese Lasagne lieber, als die herkömmliche. 😀
Wirklich sehr sehr lecker!!! Sogar den Fleischessern hat sie richtig gut geschmeckt.
Rezept ist jetzt wieder vollständig! Danke für die Hinweise. Beim Bearbeiten hatte ich wohl versehentlich einen Absatz herausgelöscht.
Schmeckt wunderbar, hab noch ein wenig Flüssigkeit zugegeben und weniger Käse genommen. Leider ist die Beschreibung unvollständig. Wie wird die Soße hergestellt? Hab alles zusammengeführt und kurz aufgekocht.
Hallo, ich bin keine Vegetarierin, möchte aber das die Familie ein bisschen weniger Fleisch isst. Ich habe das ganze mit Tomatenmark,Brühe etc. Ca 15min auf 90C gegart und eine Béchamelsauce gemacht. Es war ein wenig trocken, obwohl die Tomaten Blumenkohl Sauce sehr flüssig war. Ich fand es zu sauer, 3 Kindern hat es geschmeckt.
Hallo, was passiert denn mit den Tomaten, Tomatenmark, Brühe etc. muss das auch gegart werden? Soweit hört sich das Rezept lecker an, nur an der Beschreibung hapert es noch ein wenig... viele Grüße