Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 13.09.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 500 g Kürbisfleisch, in Stücken
  • 400 g Äpfel, ungeschält, entkernt und geviertelt
  • 150 g Wasser
  • 1 Vanilleschote
  • 1-2 Zitronen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Kürbis und Äpfel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Wasser, Vanillemark + Schote und Zitronensaft zugeben und 12 Min./Stufe 1-2/100 Grad Linkslauf"Linkslauf" garen.

    Vanilleschote rausnehmen, Gelierzucker hinzufügen, 5 Sek/Stufe 4 vermischen, dann nochmal ca. 5-6 Min./Stufe 1-2/100 Grad kochen lassen. Achtung Spritzgefahr!!!

    Gelierprobe machen und in Twist-off-Gläser füllen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kürbis-Apfel-Vanille-Marmelade
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Kommentare

  • 7. November 2018 - 18:14
    5.0

    Sehr lecker. Wird definitiv wieder gemacht Smile

  • 9. Oktober 2018 - 15:08
    5.0

    Super tolles Rezept.

  • 19. November 2014 - 18:18
    5.0

    Unsere absolute Lieblingsmarmelade  tmrc_emoticons.)  

  • 11. Dezember 2013 - 14:16
    5.0

    Hallo.

    Danke für das Rezept. Ich habe es in leicht veränderter Form ausprobiert. (weniger Äpfel, dafür frischer Orangensaft anstatt Wasser) Mit einer kl. Messerspitze Ingwer kommt die Marmelade sicher noch fruchtiger raus. Schmeckt bestens. Vielleicht stell ich ein Rezept ins Netz, wenn du nichts dagegen hast.

    lg

  • 21. November 2013 - 17:39

    Schmeckt sehr lecker! Habe auch Hokkaido-Kürbis genommen und etwas länger (am Schluss mit Hilfe des Spatels) püriert. Bin gespannt, wie es meinen Lieben schmeckt. Von mir aber schonmal 5 Sterne. tmrc_emoticons.)

  • 14. Dezember 2012 - 20:02

    Also am Anfang war ich sehr skeptisch als ich das Rezept gelesen habe, aber man sollte  ja auch  mal was neues ausprobieren.

    Ich muss sagen, dass das Rezept der absolute KNALLER  tmrc_emoticons.) ist.

    Vielen Dank und ich gebe Dir auf jeden Fall 5 Sterne

    LG

     

     

  • 23. September 2012 - 08:44

    Habe Hokkaidokürbis verwendet und leider sind die Stückchen in der Marmelade total hart geblieben. Vielleicht gehört das auch so, finde ich allerdings dann nicht so lecker.

  • 25. August 2012 - 15:13
    5.0

    Letztes Jahr gemacht und begeistert!!! Heute probiere ich es mal mit Pfirsichen anstatt Äpfeln. 

     

     

  • 10. Oktober 2011 - 19:28
    5.0

    Ich habe die heute gekocht und von mir die volle Punktezahl !!! Love


    Ganz einfach und suuuuuuuuuuuuuuper Lecker !


    Vielen Dank für das tolle Rezept.

  • 9. Oktober 2011 - 21:44

    tmrc_emoticons.)Die werde ich gleichmorgen machen

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