Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 12.03.2016
geändert: 07.08.2018
Zutaten
Sauce
- 250 Gramm Tomatenketchup
- 60 Gramm Worcestershire Sauce
- 150 Gramm Rohrzucker
- 2 Esslöffel Senf scharf
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Kleine rote Peperoni, Entkernt und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- etwas Salz & Pfeffer
- 120 Gramm Apfel Cidre Essig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf und 15 Sek./Stufe 7 mixen.
Dann 30 Min./100°/Stufe 2 kochen.
In Gläser abfüllen und gekühlt bis zu 6 Wochen aufbewahren.
Kann vor dem Grillen zum marinieren genutzt werden oder als leckere Grillsauce. Ist simpel in der Zubereitung und schmeckt wahnsinnig gut!
Tipp
Diese Sauce ist so einfach zubereitet und ist geschmacklich für uns die beste Barbecue Sauce! Perfekt auch für Burger.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Echt super lecker, meine liebste Grillsauce, sehr zu empfehlen
Sehr lecker!
Hab Liquid Smoke hinzugefügt. Dadurch schmeckte es noch rauchiger.
Dann wäre der Name 'Smokey' auch korrekt!
Soße ist lecker...leider ist sie stark angebrannt, beim nächsten Mal werde ich es auf 100grad probieren statt Varoma.
Statt normales Salz kann auch geräuchertes Salz verwendet werden um einen hammermäßigen Rauchgeschmack rein zu bekommen