Zutaten
Zutaten
- 1 Mango
- 1 Banane
- 3 Kiwi gold
- 1/2 Ananas
- 400 g Gelierzucker 3:1
- 10 g Vanillezucker, selbstgemacht
- 10 g Zitronenzucker, selbstgemacht
- 10 g Rosenwasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Obst schälen und in Stücke zerkleinern. Beim Einfüllen wiegen.
Die Angaben sind Richtwerte - ich habe Reste verwertet.
Das Obst 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
Gelierzucker nach Obstgewicht zugeben.
Bei mir waren es 1200 Gramm, daher 400 g Zucker.
Vanillezucker, Zitronenzucker und Rosenwasser sind kein Muss
Alles nochmal 3 Sekunden bei Stufe 5 rühren - wer es feiner mag, bei höherer Stufe.
15 Minuten bei 100° auf Stufe 3 - 4 kochen. Währenddessen die Schraubverschlussgläer und Deckel mit kochendem Wasser ausspülen und trocknen lassen.
Die Marmelade randvoll in die Gläser füllen, die Deckel gut verschließen.
Tipp
Ich decke den Deckel/Messbecher immer mit dem Garkörbchen ab, falls etwas hochkocht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wieder anonyme Sterne - vielleicht magst du uns sagen, was an dem Rezept verbessert werden sollte - ich lese immer gerne auch die Kommentare mit Verbesserungsvorschlägen
Hallo Agata, schön, dass es dir gefallen hat! Danke für die Sterne
Richtig lecker! Hab es heute probiert! Ich finde es toll, daß du auch den 3:1 Gelierzucker verwendest! Ich hatte zwar andere "Reste" aber Kiwis waren dabei! Toll! Herzchen und 5 Sterne! Ich habe gerade nach so einem Rezept gesucht (als Richtlinie/Wegweiser) danke!!! Liebe Grüße aus Freiburg! Agata
Das Rezept hört sich lecker an. Vorab schon mal 5 Sterne.
Aber bitte nicht den Thermomix mit irgendwas abdecken! Meine Beraterin hat mich sonst noch was geheißen, weil ich das auch gemacht hab. Da kann anscheinend das Gerät heißlaufen!?
Danke Queen-of-Castle. Da bin ich aber mit Sicherheit nicht die einzige.
Hallo, Kallewirsch,
über ein Herzchen von DIR freue ich mich ja besonders - ich finde, du hast einige sehr schöne Rezepte eingestellt
Das Garkörbchen als Spritzschutz ist eine feine Sache.
Die Marmelade hört sich sehr interessant an. Vorab lasse ich ein Herzchen hier.
Hallo, Rosadidi,
danke für die Sterne und den Tip.
Für dich auch einen: hab schon ein paar weniger freundliche Kommentare gelesen, wenn man Sterne vergibt, bevor man das Rezept getestet hat