Zutaten
- Teig:
- 350 g Mehl
- 200 g Wasser, lauwarm
- 1/2 Würfel Hefe, (20 g)
- 25 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Belag:
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 2 Zwiebeln
- 250 g Suppengemüse, in Stücken
- 30 g Butter
- 40 g Tomatenmark
- 100 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 200 gCreme fraiche oder Saure Sahne
- 300 g TK-Erbsen
- 200 ggekochten Schinken, in Streifen
- 200 g Gouda, in Streifen
-
6
40min
ZubereitungBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Teig: Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" / zu einem Teig verarbeiten.
Teig ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder zwei runde, gefettete Pizzabböden (Durchmesser 30cm) legen und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Belag:
Parmesan in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebelnund Suppengemüse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 7 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 2 andünsten.
Tomatenmark, Wasser, Brühe und Creme fraiche zugeben und 2 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 2 aufkochen.
Parmesan zugeben und weitere 2 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 2 garen.
Petersilie und Erbsen zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren.
Gemüsemasse auf dem Pizzaboden verteilen, darauf den Schinken legen und darüber die Käsestreifen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Einschubleiste backen.
Backtemperatur: 200°C
Backzeit: ca. 40 Min.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIst zwar etwas aufwendig in
Ist zwar etwas aufwendig in der Zubereitung, aber man wird mit einem tollen Gemüsekuchen belohnt. Kommt immer sehr gut an. 5 Sterne von mir