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Blumenkohlpizza low carb

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Teig

  • 1/2 Blumenkohl
  • 70 g Mozzarella light
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Oregano...
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  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Blumenkohlpizza

  1. Blumenkohl waschen und in Röschen in den Mixtopf geschlossengeben und 15 sek. / Stufe 5 zerkleinern. Die Brösel in eine geeignete Schüssel umfüllen und 7 -10 Minuten in der Mikrowelle garen.

  2. Zwischenzeitlich den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. 

     

  3. Mozzarella in Stückchen, das Ei und die Gewürze nach Wahl in den Mixtopf geschlossen geben. Den warmen Blumenkohl hinzufügen und alles 15 sek. / Stufe 5 verrühren. 

  4. Die Masse ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 15 - 20 Minuten backen (je nach Backofen).

  5. Den fertigen Pizzaboden nach Lust und Laune belegen. Bei mir wars z. B. passierte Tomaten als Soße und sonst alles was weg musste oben drauf. 

    Das Ganze nochmal 15 Minuten bei gleicher Temperatur fertigbacken. 

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, war super lecker. Auch der Boden...

    Verfasst von Fiteat1 am 24. Januar 2021 - 18:30.

    Tolles Rezept, war super lecker. Auch der Boden war gut gelungen. Habe allerdings den Blumenkohl nicht in der Mikrowelle gemacht sondern 5 Minuten blanchiert und dann in den Thermomix gegeben.

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  • Mit TK-Blumenkohl hab ich es noch nicht versucht,...

    Verfasst von Ennyyy am 14. November 2016 - 11:40.

    Mit TK-Blumenkohl hab ich es noch nicht versucht, denke aber wenn du Ihn vorher auftaust geht es genauso.


    Die Mikrowelle hatte ich einfauch auf die höchste Stufe eingestellt.

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  • Ein sehr leckeres Rezept. Jedoch könnte der...

    Verfasst von engelmacke am 6. Oktober 2016 - 08:38.

    Ein sehr leckeres Rezept. Jedoch könnte der Boden knuspriger sein...Ich backe die zweite Hälfte gerade noch weiter. Die Hoffnung stirbt zuletzt. Trotzdem auf jeden Fall volle Punktzahl. optisch und geschmacklich. Love

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  • Kurze frage, geht es auch mit

    Verfasst von Bocket am 4. August 2016 - 13:16.

    Kurze frage, geht es auch mit TK Blumenkohl?

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  • Tolles Rezept, hat super

    Verfasst von heitobig am 15. Juli 2016 - 13:33.

    Tolles Rezept, hat super geklappt und klasse geschmeckt. Selbst die Kinder waren begeistert. Gesunde Alternative zur sonstigen Pizza.

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  • Auf welcher Wattzahl soll man

    Verfasst von brigide64 am 8. Juli 2016 - 16:13.

    Auf welcher Wattzahl soll man die Mikrowelle einstellen ? tmrc_emoticons.)

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  • Hatte keinen Mozzarella und

    Verfasst von Anutermi am 6. Juli 2016 - 17:15.

    Hatte keinen Mozzarella und habe daher einen anderen Käse verwendet. Es hat super lecker geschmeck, allerdings ist auch bei mir der Boden zerbröselt. Auf dem Teller sah es dann aus wie ein Auflauf mit Reistmrc_emoticons.) Das macht aber nichts, der tolle Geschmack hat das auf jeden Fall wieder wett gemacht!

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  • Sehr lecker, allerdings hat

    Verfasst von Musikcosmo27 am 19. Juni 2016 - 15:35.

    Sehr lecker, allerdings hat der Boden nicht zusammengehalten.

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  • Sorry war mein erstes Rezept

    Verfasst von Ennyyy am 10. April 2016 - 21:23.

    Sorry war mein erstes Rezept und habs irgendwie falsch eingegeben. Jetzt ist die Beschreibung hoffentlich online?

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  • ... Und wie funktioniert es?

    Verfasst von Eva-Fabiola am 9. April 2016 - 14:05.

    ... Und wie funktioniert es? Bitte gib doch die Zubereitungsschritte noch an. Danke 

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