Ciabatta Snacks von FelixFelicis. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ciabatta Snacks

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Person/en

Ciabatta Snacks

500 Gramm Mehl
20 Gramm Hefe
0,2 Liter Wasser, lauwarm
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz, fein
300 Gramm Frischkäse
6 Teelöffel Pesto rosso, gehäuft
150 Gramm Gouda, gerieben
Pizzagewürz

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6

1h 0min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Mediterran

Zubereitung

Ciabatta Snacks

Mehl in den Mixtopf füllen, Hefe hineinbröseln und lauwarmes Wasser, Salz und Olivenöl dazugeben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus dem Hefeteig ca. 16 Kugeln formen und auf zwei Backbleche verteilen. Mit einem Tuch abdecken und 30 Min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit Frischkäse und Pesto im Mixtopf 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

Hefeteigkugeln mit einem Löffel in der Mitte eindrücken und großzügig die Frischkäsemasse darauf verteilen.

Mit Gouda und Pizzagewürz bestreuen und bei 200°/ca. 20 Min. backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn der Teig zu trocken ist zusätzlich etwas warmes Wasser hinzufügen. Für die Frischkäsemasse können auch andere Pesto Sorten verwendet werden oder man kann einen Frischkäse nach Thermomixrezept dafür herstellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.