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Ciabattaweckle mit Füllung

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 250 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 350 g Mehl
  • 150 g Hartweizengrieß
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz

Füllung nach Belieben

  • Oliven
  • Röstzwiebel
  • Schinken
  • getrocknete Tomaten
  • Speck
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Zubereitung

    Ciabattaweckle mit Füllung

  1. 1. Wasser, Hefe 2 Minuten 37 Grad, Stufe 2

    2. Mehl, Grieß, Öl und Salz zugeben und 1 Minute Modus „Teig kneten“ und umfüllen.

    3. Gewünschte Füllung in denMixtopf geschlossen und je nach gewünschter Grösse klein machen. Nun entweder den ganzen Teig oder nur einen Teil wieder zurück in den Mixtopf geben und nochmals 1-2 Minuten Modus „Teig kneten“

     

    Danach Weckle oder ganz kleine Weckle (als Fingerfood) formen und im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad backen.

    Schmeckt natürlich auch ohne Füllung sehr lecker.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • würde gerne wissens, für wieviel...

    Verfasst von Ottibach am 22. Januar 2017 - 18:29.

    würde gerne wissens, für wieviel Personen dieses Rezept ist?


    Liebe Grüße

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