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Extra Fluffige Pizzaschnecken


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Zutaten

30 Portion/en

Teig

  • 1 Würfel Hefe
  • 150 g Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Öl
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 450 g Mehl, (Evtl. auch 500g)

Füllung

  • 1 Zwiebel
  • 10 Blätter frische Kräuter, (Basilikum, Oregano, Salbei, Rosmarin...)
  • 100 g Salami
  • 100 g Schinken
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Zehe Knoblauch, (Oder 1TL knoblauchgrundstock)
  • 150 g jogurt, (Oder Schmand, oder Frischäse)
  • 2 TL Pizzagewürz
  • 200 g geriebener Käse
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Teig:

    milch und Hefe 2 min 37 grad / Stufe 1

    restliche teilzutaten hinzufügen und 3 min teigstufe. Zuerst mal 450 g mehl, wem der Teig zu klebrig ist, Mehl nachgeben. Teig ca. 45 min in einer zugedeckten Schüssel gehen lassen.

     

    Füllung:

    zwiebel, Kräuter und Knoblauch 4 sec Stufe 6 hacken.

    Schinken und Salami hinzugeben. Weitere 4 sec Stufe 5.

    restliche Zutaten hinzugeben und nochmal 4 sec Stufe 5.

     

    danach:

    teig ca 0,5cm dick rechteckig ausrollen

    füllung darauf streichen

    Die kurze Seite zusammenrollen, so dass es eine lange Rolle gibt. Von der Rolle Ca 1 bis 1,5cm dicke scheiben schneiden. Diese mit abstand auf ein Backblech legen. Und nochmals 30 min gehen lassen.

    bei 200 Grad (nicht vorgeheizt / Umluft) 18 min backen.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch noch Paprika Pilze oder anderes Gemüse hinzufügen. Meine Kinder essen das aber nicht tmrc_emoticons.-)

oder mit Mozzarella, oder Feta oder Gorgonzola und Spinat füllen.

Hier sind, wie bei der normalen Pizza auch, alle Variationen denkbar.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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