- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 150 g Milch
- 1 Ei
- 100 g Öl
- 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 450 g Mehl, (Evtl. auch 500g)
Füllung
- 1 Zwiebel
- 10 Blätter frische Kräuter, (Basilikum, Oregano, Salbei, Rosmarin...)
- 100 g Salami
- 100 g Schinken
- 50 g Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch, (Oder 1TL knoblauchgrundstock)
- 150 g jogurt, (Oder Schmand, oder Frischäse)
- 2 TL Pizzagewürz
- 200 g geriebener Käse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
milch und Hefe 2 min 37 grad / Stufe 1
restliche teilzutaten hinzufügen und 3 min teigstufe. Zuerst mal 450 g mehl, wem der Teig zu klebrig ist, Mehl nachgeben. Teig ca. 45 min in einer zugedeckten Schüssel gehen lassen.
Füllung:
zwiebel, Kräuter und Knoblauch 4 sec Stufe 6 hacken.
Schinken und Salami hinzugeben. Weitere 4 sec Stufe 5.
restliche Zutaten hinzugeben und nochmal 4 sec Stufe 5.
danach:
teig ca 0,5cm dick rechteckig ausrollen
füllung darauf streichen
Die kurze Seite zusammenrollen, so dass es eine lange Rolle gibt. Von der Rolle Ca 1 bis 1,5cm dicke scheiben schneiden. Diese mit abstand auf ein Backblech legen. Und nochmals 30 min gehen lassen.
bei 200 Grad (nicht vorgeheizt / Umluft) 18 min backen.
Tipp
Man kann auch noch Paprika Pilze oder anderes Gemüse hinzufügen. Meine Kinder essen das aber nicht 
oder mit Mozzarella, oder Feta oder Gorgonzola und Spinat füllen.
Hier sind, wie bei der normalen Pizza auch, alle Variationen denkbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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