Extra Fluffige Pizzaschnecken von Hilloff. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Extra Fluffige Pizzaschnecken

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Portion/en

Teig

1 Würfel Hefe
150 g Milch
1 Ei
100 g Öl
2 TL Salz
1 Prise Zucker
450 g Mehl, (Evtl. auch 500g)

Füllung

1 Zwiebel
10 Blätter frische Kräuter, (Basilikum, Oregano, Salbei, Rosmarin...)
100 g Salami
100 g Schinken
50 g Tomatenmark
1 Zehe Knoblauch, (Oder 1TL knoblauchgrundstock)
150 g jogurt, (Oder Schmand, oder Frischäse)
2 TL Pizzagewürz
200 g geriebener Käse

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6

1h 30min

Zubereitung 1h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Mediterran

Zubereitung

Teig:

milch und Hefe 2 min 37 grad / Stufe 1

restliche teilzutaten hinzufügen und 3 min teigstufe. Zuerst mal 450 g mehl, wem der Teig zu klebrig ist, Mehl nachgeben. Teig ca. 45 min in einer zugedeckten Schüssel gehen lassen.

Füllung:

zwiebel, Kräuter und Knoblauch 4 sec Stufe 6 hacken.

Schinken und Salami hinzugeben. Weitere 4 sec Stufe 5.

restliche Zutaten hinzugeben und nochmal 4 sec Stufe 5.

danach:

teig ca 0,5cm dick rechteckig ausrollen

füllung darauf streichen

Die kurze Seite zusammenrollen, so dass es eine lange Rolle gibt. Von der Rolle Ca 1 bis 1,5cm dicke scheiben schneiden. Diese mit abstand auf ein Backblech legen. Und nochmals 30 min gehen lassen.

bei 200 Grad (nicht vorgeheizt / Umluft) 18 min backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch noch Paprika Pilze oder anderes Gemüse hinzufügen. Meine Kinder essen das aber nicht tmrc_emoticons.-)

oder mit Mozzarella, oder Feta oder Gorgonzola und Spinat füllen.

Hier sind, wie bei der normalen Pizza auch, alle Variationen denkbar.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.