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1 Flammkuchen Elsässer Art - 1 Blech

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Flammkuchen Elsässer Art - 1 Blech

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Zutaten

  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 0,125 Liter Wasser
  • 225 g Mehl
  • 10 g Olivenöl
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 Becher Saure Sahne mit Kräutern (von Aldi)
  • 150-200 Gramm Schinkenwürfel (Speck)
  • 1 Bund Frühlingszwiebel
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    einfach
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Zubereitung

  1. Mehl, Salz, Zucker, Trockenhefe, Wasser und Öl in Thermomix füllen, 2 Min/ Modus „Teig kneten“.

    In einer Schüssel ca. 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen (bei 50 Grad im Ofen bei Ober-/Unterhitze mit einem frischen Geschirrtuch abgedeckt).

    In dieser Zeit kann der Backofen vorgeheizt  (220°/ Unter-/Oberhitze oder halt nachdem der Teig im Ofen "gegangen ist") und  der Bund Frühlingszwiebeln in ca. 2-3mm dünne Scheiben geschnitten werden.

    Den Teig dünn ausrollen. Darauf die Saure Sahne mit Kräutern  bis zum Rand verstreichen.

    Schinkenwürfel, Lauchzwiebel darauf verteilen.

    Das Blech bei Unter-/Oberhitze, 220° 15-17 Minuten backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Pizzastein Paul
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr lecker wird ab sofort unser Favorit. Unten...

    Verfasst von Susi887 am 21. Juli 2022 - 18:45.

    Sehr lecker Love wird ab sofort unser Favorit. Unten leicht knusprig, für uns perfekt (nicht staubtrocken, bröselig Big Smilewie bei manchen), nicht zu dünn/nicht zu dick. Gewürzt noch zusätzlich mit Knoblauchgranulat und zum Becher Creme Legere *ohne Kräuter* einen halben Becher saure Sahne gemischt und mit Salz/Pfeffer abgeschmeckt. Love

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  • Schmeckt sehr lecker und ging ruckzuck. Habe...

    Verfasst von Heikelle16 am 13. Februar 2022 - 18:59.

    Schmeckt sehr lecker und ging ruckzuck. Habe einfachen Schmand, also kein Kräuterschmand genommen und mit Pfeffer abgeschmeckt.

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  • Der absolute Hammer. Soooo lecker. Die schmeckt ja...

    Verfasst von Max28 am 14. März 2019 - 23:27.

    Der absolute Hammer. Soooo lecker. Die schmeckt ja besser, als am Weihnachtsmarkt. Danke für das super Rezept.Smile

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  • Sehr gut und super knusprig. Wird es definitiv...

    Verfasst von unca am 30. Dezember 2017 - 22:09.

    Sehr gut und super knusprig. Wird es definitiv wieder geben.

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  • Sehr Lecker!

    Verfasst von ritaplusfünf am 3. Januar 2016 - 15:01.

    Sehr Lecker!

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  • Schmeckt supet lecker und ist

    Verfasst von sunny0511 am 30. Dezember 2015 - 19:04.

    Schmeckt supet lecker und ist so einfach zu zubereiten.

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  • War sehr lecker, hab die

    Verfasst von indigogirls am 25. Dezember 2015 - 18:07.

    War sehr lecker, hab die dreifache Menge gemacht und 1 mal mit Vollkornmehl.

    ist trotzdem gut geworden

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  • Kinderleicht und super lecker

    Verfasst von Jolina2008 am 22. Dezember 2015 - 09:50.

    Kinderleicht und super lecker

    ankii

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  • Superlecker und schnell

    Verfasst von nicole.1976 am 1. Dezember 2015 - 22:49.

    Superlecker und schnell gemacht!

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  • Super lecker, schmeckt noch

    Verfasst von helka am 31. Juli 2015 - 21:28.

    Super lecker, schmeckt noch am nächsten Tag sehr gut. Danke für das toll Rezept

    Jeder Tag eine geschenkte Zeit.

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  • Habe die Tage den Flammkuchen

    Verfasst von Do Ma am 8. Mai 2015 - 00:42.

    Habe die Tage den Flammkuchen ausprobiert. Lecker... tmrc_emoticons.)...

    heute habe ich den Teig als Untergrund für ein Pizzablech genommen. Schmeckt super...

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  • Lecker 

    Verfasst von lissy342 am 5. März 2015 - 11:53.

    Lecker 

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  • Ein Traum von Flammkuchen!!!

    Verfasst von Katy O'Green am 28. Februar 2015 - 08:45.

    Ein Traum von Flammkuchen!!! Vielen Dank für das Rezept!!

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  • mhhhhh lecker  ! Ich habe

    Verfasst von Wishni am 19. Februar 2015 - 15:42.

    tmrc_emoticons.) mhhhhh lecker  Love !

    Ich habe den Teig auch am Vortag hergestellt und wir haben die Schinkenwürfel vorher noch angebraten tmrc_emoticons.)!

    Da ich 1,5 fache Menge gemacht habe, gab der Teig bei uns 3 volle 31 ger pizzableche tmrc_emoticons.) !

    Eines haben wir mit Resten aus dem Kühlschrank belegt, hat auch seHr gut geschmeckt tmrc_emoticons.) !

    Schnell, einfach und superlecker, dazu nur Zutaten die bei uns generell immer im Haus sind  Big Smile

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  • Teig gestern gemacht, im

    Verfasst von cleminguin am 31. Januar 2015 - 23:56.

    Teig gestern gemacht, im Kühlschrank aufbewahrt und heute auf dem Grill mit Pizzastein gebacken....super lecker! Danke fürs Rezept.

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  • Sehr lecker und super schnell

    Verfasst von Jazzman3003 am 7. Januar 2015 - 10:32.

    Sehr lecker und super schnell zu machen

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  • super lecker! den gibt es

    Verfasst von ThermoCarry am 4. Januar 2015 - 23:46.

    super lecker! den gibt es ganz bald wieder!  Cooking 7

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  • Ja, ich nehm immer Backpapier

    Verfasst von nakroeni am 17. Dezember 2014 - 23:02.

    Ja, ich nehm immer Backpapier und er brennt damit weder an noch klebt er fest!

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  • Muß man das Backblech

    Verfasst von aaa.jacobsen am 17. November 2014 - 14:26.

    Muß man das Backblech einfetten? Ich habe es leicht gefettet, und der Flammkuchen ist leider total

    am Blech festgeklebt. War zwar mühsam zu entfernen, hat aber trotzdem geschmeckt.

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  • Super lecker! Alle waren

    Verfasst von TaschaW am 16. November 2014 - 22:49.

    Super lecker! Alle waren begeistert!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Martina002 am 20. Oktober 2014 - 20:28.

    Cooking 9

    Sehr lecker

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  • einfach und superlecker, hat

    Verfasst von ladylenka am 19. Oktober 2014 - 10:58.

    einfach und superlecker, hat es bei uns schon oft gegeben tmrc_emoticons.) tolles rezept und lecker

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  • Mein erster

    Verfasst von fezlich am 4. Oktober 2014 - 23:56.

    Mein erster Flammkuchen........mmmmhhhhh und nicht mein Letzter tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker. Hab allerdings

    Verfasst von macki1981 am 20. September 2014 - 21:34.

    Sehr lecker. Hab allerdings Kräuter Creme Fraiche und richtige Zwiebeln genommen. 

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  • Wow der ist klasse. Habe

    Verfasst von Kristin1704 am 2. September 2014 - 22:02.

    Wow der ist klasse. Habe creme fraiche u normale Zwiebeln genommen!

    Gibt es öfters tmrc_emoticons.-)

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  • Schnell und einfach gemacht

    Verfasst von Isabella100 am 5. August 2014 - 22:41.

    Schnell und einfach gemacht und extrem lecker!!!

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  • War super lecker. Wird es

    Verfasst von Snowwoman am 4. Juli 2014 - 14:02.

    War super lecker. Wird es öfters geben  tmrc_emoticons.)

     

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  • super lecker und so schnell

    Verfasst von eykvandyk am 31. Mai 2014 - 16:04.

    super lecker und so schnell gemacht, danke für das Rezept

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  • Tolles schnelles Rezept. Habe

    Verfasst von petra170267 am 21. Mai 2014 - 15:33.

    Tolles schnelles Rezept. Habe statt saurer Sahne Creme fraiche genommen gewürfelte Zwiebeln Schnittlich klein geschnitten und Kräuter der Provonce darüber gestreut. Geschmacklich super. Wird es öfters bei uns geben

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  • Heute zum zweiten Mal

    Verfasst von coquelicot am 20. Mai 2014 - 22:53.

    Heute zum zweiten Mal gemacht. Hmmmmmm...... Lecker!

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  • einfach , schnell,, lecker!!!

    Verfasst von hetti_de am 28. April 2014 - 00:07.

    einfach , schnell,, lecker!!! und die Kinder mögen es auch sehr gerne !!

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  • :bigsmile:  Mein absolut

    Verfasst von filli01 am 14. April 2014 - 20:33.

    Big Smile  Mein absolut schnellstes Lieblingsrezept wenn sich unerwartet Besuch angemeldet hat! In der "Ruhezeit" kann man bequem quatschen und dann geht es zack-zack. Abgespeichert und immer wieder gemacht!

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  • Habe gestern den flammkuchen

    Verfasst von 996911 am 11. April 2014 - 10:12.

    Habe gestern den flammkuchen gemacht. Ist sehr lecker geworden

    Cooking 10

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  • lecker

    Verfasst von basia61 am 11. März 2014 - 16:10.

    lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • lecker

    Verfasst von basia61 am 11. März 2014 - 16:10.

    lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Rezept! Gesehen,

    Verfasst von schnurzpurz am 11. März 2014 - 15:15.

    Super Rezept!

    Gesehen, ausprobiert (habe noch Streichkäse-Reste mit der Sahne vermischt), und für superlecker befunden - von der ganzen Familie.

    Bei mir ein neues Lieblingsrezept tmrc_emoticons.)

     

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  • Habe den Flammkuchen

    Verfasst von Schnörkeline am 3. März 2014 - 12:50.

    tmrc_emoticons.) Habe den Flammkuchen ausprobiert und er ist super gut angekommen! Sehr leicht und ganz ganz schnell zubereitetet!

    Habe ihn in meiner Rezeptsammlung aufgenommen!

    Danke für das tolle Rezept

     

     

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  • Seeehr lecker. Wir sind große

    Verfasst von Stempelanja am 26. Februar 2014 - 07:15.

    Seeehr lecker. Wir sind große Flammkuchenfans und dieses Rezept werden wir bestimmt noch ganz oft verwenden! Lieben Dank dafür und Grüße  tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept  .  Ich habe

    Verfasst von Mari1234 am 14. Dezember 2013 - 21:35.

    Tolles Rezept  tmrc_emoticons.).  Ich habe gekochten Schinken in feinen Streifen verwendet, und noch etwas Bresso und  Creme Fraiche unter die saure Sahne gerührt. Pfeffer und Salz zum abschmecken tmrc_emoticons.D . Sehr  schnell gemacht, das werde ich auf jeden Fall öfter machen. vielen Dank

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  • super lecker! habe schmand

    Verfasst von angi137 am 27. November 2013 - 19:40.

    super lecker! habe schmand auf dem boden verteilt, pizzagewürz aus der mühle von herbaria darüber, darauf dann 2 scheiben rohen schinken, 1/2 scheibe gek. schinken, 50 gr. schinkenwürfel, alles  kurz im TM geschreddert, 1/2 stange lauch in ringe geschnitten, käse (vorher im TM gerieben) darüber und überbacken. hmmmmmmm!!!

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  • WOW,dein Flammkuchen sieht ja

    Verfasst von Patgru am 5. November 2013 - 15:53.

    WOW,dein Flammkuchen sieht ja genauso toll aus wie der

    https://www.rezeptwelt.de/rezepte/flammkuchen-els%C3%A4sser-art/30533

    Rezept gespeichert und wird mal probiert.

    herzliche Grüße von Patgru



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  • Sehr lecker. Und sehr

    Verfasst von Gartenfee75 am 5. November 2013 - 11:47.

    Sehr lecker. Big Smile

    Und sehr schnell zu zubereiten. 

    Danke fürs Rezept.

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