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Flammkuchen


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Zutaten

  • 450 g Mehl
  • 25 g Öl
  • 280 g Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g Schinken
  • 300 g Käse, am besten Emmenthaler
  • 1-2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Becher Saure Sahne oder Creme Fresh
  • ein bisschen Milch
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zuerst den Käse klein hexeln, ca. 15 Sek. bei Stufe 10 und dann umfüllen. Man hört wenn der Käse gehexlt ist.

    Das Mehl, Öl und Wasser in den Thermomix geben und alles zusammen 2 Min. Dough mode.

    Denn Teig aus dem Thermomix nehmen, sollte er noch zu klebrig sein nochmals etwas Mehl nachgeben und ein bischen durchkneten. Den Teig in 2 Portionen teilen, ausrollen, auf zwei mit Packpaier ausgelegte Backbleche legen.

    Inzwischen den Ofen auf Umluft 250° aufheizen.

    Den Schinken und die Frühlingszwiebeln klein schneiden. Den Becher Saure Sahne mit der Milch verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf dem Teig verteilen, dann die Frührlingzwiebeln darüberstreuen. Als nächstes den Schinken verteilen, und zum Schluß den Käse drüber streuen.

    Das ganze muss dann bei 250° ca. 20 Min. backen.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich toll an,werd ich

    Verfasst von ♥ Biggi ♥ am 10. März 2011 - 17:46.

    Hört sich toll an,werd ich Samstag ausprobieren.

    Danke für das schöne Rezept tmrc_emoticons.)

     

    LG Biggi

    smilie_girl_176.gifLG Biggi


     


     

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