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Focaccia-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 5 g Salz
  • 200-230 g warmes Wasser
  • 40 g Olivenöl
  • 2 Prisen Zucker
  • 3 Stück mittelgroße, gekochte geschälte Kartoffeln
  • 1 Teelöffel Oregano frisch oder getrocknet
  • 6 Stück Cocktailtomaten
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  • 6
    28min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Aus den Zutaten (ohne Tomaten) einen Teig 2min/ Modus „Teig kneten“ kneten. Je nach Größe der Kartoffeln 200 - 230 g Wasser nehmen.
    Ofen in der Zeit kurz vorwärmen.
    Muffinform mit Olivenöl großzügig einölen
    Den fertigen Teig in die Muffinförmchen verteilen und im Ofen ca. 30 Min. gehen lassen.
    Salz, Olivenöl und je eine halbe Cocktailtomate auf jeden Muffin geben.
    bei 200°C ca. 24-25 Min backen.
    Nach dem Backen evtl noch ein bisschen Rucola auf jeden Mufin geben

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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