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Garnelentarte


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Zutaten

4 Portion/en

  • Tarteteig
  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken
  • 65 g Wasser , kalt (evtl.mit Eiswürfeln kühlen)
  • Belag
  • 1 Bund Dill, (1 Stängel zur Dekoration beiseite legen)
  • 350 g Frischkäse
  • 100 g Sahne
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • 300 g Garnelen, klein, küchenfertig (frisch oder TK, aufgetaut)
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Tarteteig:

    • Mehl, Butter und Wasser in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 7 zu einem Teig verarbeiten und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    • Teig in eine geölte Tarteform ( Ø 28 cm) drücken und im vorgeheizten Backofen blind vorbacken.

    Belag:

    • Dill in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
    • Die übrigen Zutaten, bis auf die Garnelen, zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
    • Garnelen auf dem Teig verteilen, die Eiermasse darüber gießen und fertig backen.

    Backtemperatur: 200°
    Backzeit: vorbacken: 15 – 20 Min.
                     fertig backen: 30 Min.

    Variante:
    20 g Anisschnaps, z. B. Pernod, geben der Füllung eine interessante Note.

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Kommentare

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  • Wird die Tarte warm oder kalt gegessen?

    Verfasst von Schwesti1 am 19. September 2016 - 14:23.

    Wird die Tarte warm oder kalt gegessen?

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  • Einfach nur lecker, als

    Verfasst von Maultäschle am 27. Oktober 2014 - 16:34.

    Einfach nur lecker,

    als Krabblenliebhaber könnte man sich hineinlegen... Danke für das Einstellen

    Gruß Maultäschle

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  • Werd ich dann mal

    Verfasst von Sonnenstern77 am 1. Februar 2010 - 16:03.

    Werd ich dann mal ausprobieren...jedoch werde ich die erst mal als kleine Tartlettes probieren....

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  • Rezept des Tages

    Verfasst von Mixi am 15. Oktober 2009 - 10:58.

    Hallo Medi,


    die Auswahl erfolgt per Zufallsgenerator.


    Gruß zurück,


    Mixi


    Thermomix Moderator

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  • Hallo liebe

    Verfasst von Medizinmann am 15. Oktober 2009 - 00:17.

    Hallo liebe Tagesrezept-Redaktion.


    nach welchen Kriterien wird denn das Rezept des Tages ausgewählt?


     


    Gruß Medi

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