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Gemüse-Schinkenstange


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Zutaten

8 Stück

TEIG

  • 150 Gramm Milch
  • 75 Gramm Butter
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Würfel Hefe 42g
  • 2 Eigelb
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Lauchzwiebeln in feinen Ringen
  • 1 kl. Möhre grob geraspelt
  • 150 Gramm Zucchini in Streifen
  • 200 Gramm Schinkenwürfel
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Milch und Butter imClosed lid 1min 100° Stufe 1 erwärmen.

    400 Gramm Mehl, Hefe, Eier, Zucker und Salz hinzugeben und 3min Dough mode kneten. Nun den Teig 30min gehen lassen.

    Gemüse, Schinken, restliches Mehl und Pfeffer aus der Mühle zum Teig geben und 3min Dough mode kneten. Eventuell mit dem Spatel etwas nachhelfen. Anschließend den Teig nochmal 30min gehen lassen.

    Den Backofen auf 180°(Umluft 160°) heizen.

    Nun den Teig zu 8 Stangen formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Nochmals 20 min gehen lassen und dann 40 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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