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Gemüsekuchen mediterran

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Für den Teig

  • 250 Gramm Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 130 Gramm Quark (Mager)
  • 85 Gramm Milch
  • 40 Gramm Öl
  • 1 Prise Salz

Für das Gemüse

  • 250 Gramm Zwiebeln halbiert
  • 250 Gramm Paprika in Stücken
  • 150 Gramm Aubergine in Stücken
  • 150 Gramm Zucchini in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 20 Gramm Olivenöl

Für den Guss

  • 50 Gramm Parmesan in Stücken
  • 150 Gramm Gauda in Stücken
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 30 Gramm Milch
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
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    45h 0min
    Zubereitung 15h 0min
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Käse für den Guss in den Mixtopf geben und 10 sek/ Stufe 6 fein reiben und umfüllen.

    Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 sek. / Modus „Teig kneten“ verkneten.

    Den Teig in einer gefetteten Springform verteilen und einen Rand bis hoch ziehen.

    Zwiebeln, Paprika, Aubergine und Zucchini in den Mixtopf geben und 7 sek / Stufe 5 zerkleinern. Salz, Pfeffer und Olivenöl zugeben und 6 min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Das Gemüse in die Springform auf den Teig geben und verteilen.

    Den geriebenen Käse zusammen mit den restlichen Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben und mit dem Spatel 10 sek / Stufe 4 vermischen.

    Den Guss über den Kuchen gießen und Backofen bei 180 Grad Heissluft ca. 30 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hatte die Sterne vergessen  

    Verfasst von luciekatze am 16. September 2015 - 10:02.

    Hatte die Sterne vergessen

     

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  • War sehr lecker    

    Verfasst von luciekatze am 16. September 2015 - 09:59.

    War sehr lecker

     

     

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  • Kochzeit 45 Stunden? Ich

    Verfasst von kochmania1 am 10. August 2014 - 21:17.

    Kochzeit 45 Stunden?

    Ich werde es mit 45 Minuten demnächst probieren

    LG Kochmania

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  • Hallo milifee, ich mache

    Verfasst von hera63 am 9. Juni 2014 - 22:04.

    Hallo milifee,

    ich mache dieses Rezept nun zum 2. Mal und bemerke jetzt erst, dass es noch keine Bewertung hat und keinen Kommentar. Hallo warum kocht das keiner es ist ein himmlisches Rezept und auch die Männer mögen es.Einfach, unkompliziert und sooooo lecker. Das werde ich auch mal meinen Gästen präsentieren.

    LG Heike tmrc_emoticons.)

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