Gerrys Knusper-Zauber von Gerry kocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gerrys Knusper-Zauber

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Gerrys Knusper-Zauber

130 Gramm Weizenkörner
130 Gramm Körner: Sesam Sonnenblumen, Kürbiskerne, Leinsamen
130 Gramm zarte Haferflocken
2 Teelöffel Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras
400 Gramm Wasser
50 Gramm Extra virgin Olivenöl

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Österreichisch Deutsch

Zubereitung

Bisher waren alle begeistert . . .

Zunächst mahlen wir die Weizenkörner 25 Sek/Stufe 10 zu Mehl.
Hinweis: funktioniert auch mit Dinkel! Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben!
Alle Körner, Haferflocken, Gerrys Zaubersalz, Wasser und Olivenöl dazu geben.
15 Sek/Stufe 4/ Linkslauf kräftig rühren und mischen.
Den Inhalt in einer größeren Schüssel 1 Stunde quellen lassen.

In dieser Zeit den Backofen auf 170°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Die gequollene Masse auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und flach ausstreichen.
20 Minuten bei 170°C backen. Dann mit geriebenem Käse Deiner Wahl bestreuen und anschließend nochmals 25 Min. backen.

Dieses feine Ergebnis läßt sich in Stücke brechen ...

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auf diese kleine Köstlichkeit bin ich bei dem Thermomix-Event in Berg am Starnberger See am 15. Oktober aufmerksam geworden.
Ich konnte kaum mehr aufhören zu naschen .... Wirklich!
Auch zum dippen in Gerrys Hummercocktail ideal ... Geht mit Shrimps und Garnelen auch!
UNBEDINGT AUSPROBIEREN !!!
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Leider nimmt das System die Fotos nicht an, da sie etwas mehr als 5MB haben ......... ;-(

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.