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Gözleme mit Spinat und Fetakäse


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Zutaten

Gözleme mit Spinat und Fetakäse

Teig

  • 325 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 60 Gramm Olivenöl
  • 185 Gramm Wasser

Füllung

  • 80 Gramm Zwiebel, Rot
  • 100 Gramm Babyspinat, frisch
  • 250 Gramm Feta
  • nach Geschmack Salz, fein
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß

Fertigstellung

  • nach Geschmack Pflanzenöl, zum Backen in der Pfanne
  • 6
    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Min./Teigstufe kneten. Umfüllen. Mixtopf reinigen.
  2. Füllung
  3. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5,5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Zerkrümelten Feta, die Hälftes des Babyspinats, Salz, Paprikapulver und Peffer in den geben. 3 Sek./Stufe 3,5 verrühren. Die andere Hälfte des Spinats in den Mixtopf geben und nochmal 5 Sek./Stufe 3,5 verrühren. Umfüllen.
  5. Gözleme
  6. Den Teig in sechs Teile schneiden. Nacheinander ausrollen, die Hälfte belegen, zusammenfalten. Die Ecken mit einer Gabel andrücken. Eine beschichtetete Pfanne mit etwas Öl bepinseln und die Gözleme auf mittlerer Hitze von beiden Seiten braun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mache ich immer wieder gerne

    Verfasst von HeRah am 6. Januar 2023 - 22:07.

    Mache ich immer wieder gerne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich sehr lecker an, werde ich mal...

    Verfasst von Stampingfiddle am 23. Oktober 2018 - 17:50.

    Hört sich sehr lecker an, werde ich mal ausprobieren

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können