Hack - Spinat - Auflauf von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hack - Spinat - Auflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

500 g TK-Blattspinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
24-28 Stück frische Ravioli nach Wahl, aus dem Kühlregal
1 Zwiebel
1+2 Knoblauchzehen
10 g Öl
350-400 g Hackfleisch
200 g Sahne
150 g Milch
1-2 TL Gemüsebrühpulver*
Salz
Pfeffer
etwas Chili-Flocken
1 Päckchen geriebener Emmenthaler

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6

50min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Europäisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Brunch Mittagessen Abendessen Snack Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Hauptgericht Nudelgericht

Zubereitung

Backofen vorheizen auf 200°C.

Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl hinzufügen, 2min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

In der Zwischenzeit Spinat mit 1 TL Gemüsebrühpulver würzen und mit den 2 restl. Knoblauchzehen in den Varoma legen.

Dann Hackfleisch in Stücken mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 3min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" kochen.

Varoma kurz absetzen, Sahne und Milch angießen, mit dem Spatel kurz durchrühren, Varoma wieder aufsetzen und alles 10min./100°C/ "Linkslauf" /"Sanftrührstufe" weiterkochen, mit Gemüsebrühpulver abschmecken.

Die Hackfleischsauce in eine Auflaufform geben und mit 12-14 Ravioli belegen. Die Hälfte des Spinates auf den Ravioli verteilen, dann die restlichen Ravioli darauf legen und mit dem restlichen Spinat belegen. Zum Schluß Emmentaler darüber streuen und im Ofen 20-30min. bei 200°C überbacken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

* Das finde ich ein prima Gemüseprühpulver:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gem%C3%BCsebr%C3%BChpulver-br%C3%BChe-ohne-geschmacksverst%C3%A4rker-suppengew%C3%BCrz/936649#comment-1259468

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.