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Hackfleisch-Pizza


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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 2 Eier
  • 100 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Margarine
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • Für den Belag:
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 Zwiebeln, ( halbiert )
  • 1 Stange Lauch ( in Stücken )
  • 200 g Weißkraut ( in groben Stücken )
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. alle Teigzutaten, außer Mehl, in den Mixtopf geben und 2 min. / 37° / Stufe 2 rühren, dann das Mehl dazu und wieder 2 min. / Knetstufe arbeiten lassen. Dann den Teig an einem warmen Ort für ca.25 min gehen lassen.


    Hackfleisch in einem Topf gut anbraten.Zwiebeln, Lauch, Weißkraut in den Mixtopf geben und 8 sek. / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Das Gemüse mit zum Hackfleisch in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.Den Teig auf ein Backblech ( gefettet ) ausrollen und die Hackfleischmasse drauf verteilen. Bei 200° ca 20 - 25 min. backen Schmeckt gut zum kühlen Bier oder Weißwein.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, gestern habe ich die

    Verfasst von kekskrümmelchen am 14. Oktober 2011 - 09:50.

    Hallo, gestern habe ich die Pizza ausprobiert. Der Teig ist lecker, aber der Belag sehr trocken. Ich werde es sicher nochmal machen, dann aber eine Joghurt/Knofi Soße dazu reichen.  Mit dem Teig kann man sicher auch andere leckere Sache machen, werde berichten...  Kekskrümmelchen

    Liebe Grüße Kekskrümmelchen

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  • Die Hackfleischpizza ist sehr

    Verfasst von FranSi am 13. Oktober 2010 - 23:16.

    Die Hackfleischpizza ist sehr lecker. Der Teig war in der Verarbeitung total super!! Einziger Meckerpunkt - gebacken war er ein bißchen krümelig/brotig. Gibt es da irgendwas zu beachten oder ist das normal?

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