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Hefeteig für Pizza und vieles mehr!

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Hefeteig für Pizza und vieles mehr!

  • 150 g Wasser
  • 20 g Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Mehl
  • 100 g Joghurt, natur
  • 100 g Öl
  • 20 g Salz (oder 1 EL )
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Hefeteig für Pizza und mehr
  1. Wasser, Hefe, Zucker in den Mixtopf geschlossen geben. Bei 37 Grad, Stufe 1 1min. lang rühren.
    Die restlichen Zutaten dazu geben 10 sec. Stufe 3.
    Das ganze auf Teigstufe 3 min. mixen.
    Teig ca. 1 Std. gehen lassen, fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls sie keine Zeit haben, kann dieser Teig auch direkt in den Offen, gelingt trozdem gut.
Ich benutze den Teig für Taschen aller Art. Z.B mit Hackfleisch gefüllt oder mit Sauerkraut! Backe meistens in Öl aus, geht auch gut im Backoffen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eissonne: Sehr gerne! Nun sind auch paar Bilder...

    Verfasst von Olga.Bobb am 11. Februar 2018 - 14:35.

    Eissonne: Sehr gerne! Nun sind auch paar Bilder dabei! Guten Appetit!

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  • Ohne Bild - ich dachte erst, naja, wird bestimmt...

    Verfasst von Eissonne am 23. Dezember 2017 - 18:33.

    Ohne Bild - ich dachte erst, naja, wird bestimmt nicht so klasse sein .... aber, was soll ich sagen: Dieser Pizzateig ist phantastisch!!! Er ist schnell gemacht, geht gut auf und das Beste, er lässt sich sehr gut ausrollen und aufs Blech bringen. Schön dünn ausgerollt sogar knusprig. Lieben Dank für das Rezept. Auch ohne Bild lecker hoch drei.LoveParty

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