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Hefezopf Pikant mit Speck, Zwiebeln & Mais


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Zutaten

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Hefezopf Pikant mit Speck, Zwiebeln & Mais

  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/4 l Milch
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 250 g Speckwürfel
  • 50 g Frühlingszwiebel, oder Lauch
  • 140 g Mais, (kleine Dose)
  • nach Geschmack Pizzagewürz
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Speck in einer Pfanne anbraten, zum Schluss die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Mais unterrühren. Abkühlen lassen.




    Milch, Hefe und Zucker bei Stufe1 / 37° / 2,5 min erwärmen.



    Mehl, Salz, Ei und Butter zugeben und auf 2 min  Modus „Teig kneten“kneten. Speck, Frühlingszwiebeln & Mais zugeben und nochmals auf  Modus „Teig kneten“1 min unterkneten. (Evtl auch schon beim ersten mal Kneten dazugeben.)









    Teig 45min gehen lassen, anschließend zu einer Rolle formen und in eine ausgefettete Gugelhupfform geben. Nochmal 15min gehen lassen und in den vorgeheizten Backofen geben. Bei 200° Umluft für 30min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker,werde ich bestimmt wieder machen!

    Verfasst von Minuminu1 am 7. April 2019 - 19:31.

    Super lecker,werde ich bestimmt wieder machen!

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