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Heiße Wurst im Mantel


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Zutaten

0 Portion/en

Wurst im Mantel

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 100 Gramm Milch
  • 1 Ei, getrennt
  • 150 Gramm Joghurt
  • 1/2 Päckchen Hefe
  • 1 geh. TL Zucker
  • 100 Gramm Olivenöl
  • 1 geh. EL Salz
  • 50 Gramm Chilisauce
  • 15 Stück Bockwürstchen
  • Chiliflocken
  • Tomatenketchup
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Heiße Wurst im Mantel
  1. Milch, Hefe, Zucker, Joghurt bei 37 Grad/ Stufe 2/ 2 Min vermengen

    Mehl, Öl, Backpulver, Chilisauce, Eiweiß, Salz dazugeben 3 Min/ Teig kneten

    Backofen auf 50 Grad stellen

    Auf bemehlter Arbeitsfläche Teig zu zwei Kugeln kneten evtl. etwas mehl zugeben und in eine Schüssel legen.

    Mit Geschirrtuch bedeckt 10 Minuten Schüssel in den Ofen stellen.

    Würstchen abtropfen lassen.

    Aus den Kugeln jeweils einen gro0en Kreis ausrollen und in 7-8 Tortenstücke schneiden.

    Auf das breite Ende des Tortenstückes etwas Tomatenketchup geben, mit Chiliflocken bestreuen, je nach gewünschter Schäfte und eine Wurst darauf legen.

    Von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen.

    Mit dem verquirltem Eigelb bestreichen.

    Auf Backblech mit Backpapier ca 15 Min. bei 200 Grad backen

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Tipp

Schmeckt auch gut mit etwas verstecktem Käse im Mantel


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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