- TM31
Zutaten
- 100 gr. gekochter Schinken, klein gewürfelt
- 1 Zwiebel
- 75 ml Öl (neutral wie z.B. Raps oder Sonnenblume)
- 100 gr. Ananas aus der Dose (in Stücken)
- 250 gr. Mehl
- 100 gr. Käse (Gouda oder nach Belieben auch Emmentaler)
- 1/2 TL Paprika, pulver edelsüss
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tl. Pfeffer schwarz
- 2,5 TL Backpulver
- 1/2 Tl. Natron
- 1 Ei
- 250 gr. Buttermilch
- 6 Scheiben Schmelzkäse, (z.B. Hoch****nd)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst den Gouda einige Sekunden im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern und umfüllen. Die Zwiebel schälen und halbieren und ebenfalls einige Sekunden im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und dann in 15 ml. Öl 3 min/
Varoma/ Stufe 2 dünsten. Währenddessen den Schinken in kleine Würfel schneiden und
Backofen vorheizen (200 Grad), sowie in ein Muffinblech 12 Papierbackförmchen einlegen.
Die Schmelzkäsescheiben halbieren.
Danach Ei, Öl und Buttermilch hinzufügen und einige Sekunden auf Stufe 3-4 verrühren.
Mehl, geriebenen Käse, Gewürze, Backpulver und Natron hinzufügen und ebenfalls einige
Sekunden auf Stufe 3-4 unterrühren (bis die gesamte Mischung gleichmäßig durchfeuchtet ist)
Nun die Schinkenwürfel und 50 gr. Ananas 3-5 Sekunden
"Linkslauf" (!) Stufe 2-3 mit Hilfe des Spatels unterheben.
Den Teig gleichmässig in die Backförmchen verteilen. Die restlichen Ananas-Stückchen darauf
verteilen und mit jeweils einer Scheibe Schmelzkäse bedecken.
Auf mittlerer Schiene ca 30 min backen. Danach die Muffins herausnehmen und noch drei Minuten
in der Form ruhen lassen. Herausheben und am besten warm servieren.
Das Rezept habe ich aus einem Muffinbackbuch und nun einmal für den TM tauglich geschrieben.
Vielleicht mögt Ihr die Muffins auch mal nachbacken....wenn meine Tochter Besuch da hat, oder
im Kindergarten Feste anstehen, sind die Hawaii-Muffins immer gern gesehen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker ,habe 15 Stück bekommen. Das nächstemal backe ich in der Silikonform, das Papier klebte doch etwas an.
Vielen Dank fuer das super-leckere Rezept. Ich backe diese Muffins nun schon zum 4. Mal - sie kommen immer gut an und sind einfach nur gerne gesehen, nicht nur bei Geburtstagen!
Lecker!
Werden nochmal gemacht!
Lecker
Und auf jeden Fall sind die als Geschenk geeignet
Deshalb sing ich ein Loblied auf die Freude! Es gibt für einen Menschen nichts Besseres auf der Welt, als essen und trinken und sich am Leben freuen. Das wird ihn während seines ganzen Lebens, das Gott ihm gibt, begleiten.Prediger 8,15
Das liest sich ja lecker! Hätten wir nicht schon gegessen, hätte ich die bestimmt heute schon ausprobiert. Werden aber bald mal gemacht
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