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Hotdog-Cupcakes


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Zutaten

15 Stück

Rührteig

  • 300 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 Gramm Milch
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 3 Eier
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Gewürzgurke, (fein gehackt)
  • Kräuterpfeffer

Füllung

  • 4 Würstchen, in Scheiben
  • 60 Gramm weiche Butter
  • 150 Gramm Frischkäse
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1,5 Esslöffel Ketchup
  • 1 Teelöffel Tomatenmark

Topping

  • 1-2 Gewürzgurken, in Scheiben
  • 1-2 Esslöffel Röstzwiebeln
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Rührteig in den Mixtopf geben und 3 Min/ zu einer Teig verrühren.
    Den Teig in 15 Muffin-Förmchen verteilen und bei 180 Grad 20-25 Min backen.

    Die Zutaten für die Füllung (bis auf die Würstchen) in den gereinigten geben, auf St 4 zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die Füllung in einen Gefrierbeutel geben und eine Ecke abschneiden.

    Die etwas abgekühlten Muffins mithilfe eines Teelöffels etwas aushöhlen, die Würstchenscheiben hineingeben (einige zur Dekoration zurücklassen) und die Frischkäsemasse draufspritzen.

    Zum Schluss die Cupcakes mit den restlichen Gruken- und Würstchenscheiben dekorieren. Die Röstzwiebeln erst kurz vor dem Servieren darüber streuen, damit sie knusprig bleiben!

    Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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