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Knoblauchecken


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Zutaten

8 Stück

Knoblauchecken

  • 140 g Wasser
  • 10 g Hefe
  • 250 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Teelöffel Backmalz
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein

Belag

  • 40 g knoblauchbutter
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • 15 g Öl
  • 6
    2h 15min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1.) Wasser und Hefe in den Mixtopf geben 3 Min./37°/Stufe 1


    2.) Mehl,Backmalz und Salz in den Mixtopf geben alles 4 Min./Dough mode

    Den fertigen Teig zu einer Kugel formen und in eine Schüssel geben abgedeckt für 1 Stunde.


    3.) Für den Belag

    Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben, die frische Knoblauchzehe voher bitte klein schneiden.
    2 Min./Stufe 4 verrühren (Buttermasse gut ziehen lassen.)

    4.) Den Teig aus der Schüssel nehmen ohne ihn zu kneten,auf ein Backblech mit Backpapier legen und flach drücken zu einem Kreis. Nun 8 Tortenstücke schneiden und mit einem Tuch 1 Stunde abgedeckt stehen lassen .

    5.)Nun nur noch mit der Knoblauchbutter bestreichen und in den Ofen geben.

    Backofen auf Ober-/Unterhitze 240° vorheizen
    das Backblechauf mitllerer Schiene für ca.15 Min. goldgelb backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ihr Könnt Zwiebeln oder Käse noch oben drauf geben so das man verschiedene sorten hatt


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker

    Verfasst von JanineW am 20. Juni 2019 - 19:53.

    Super lecker

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  • Sehr lecker !

    Verfasst von rottinchen am 17. März 2019 - 15:57.

    Sehr lecker !

    ~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~

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  • Sehr lecker 😋wird es definitiv öfter geben...

    Verfasst von Luetten1912 am 15. Dezember 2018 - 19:56.

    Sehr lecker 😋wird es definitiv öfter geben 👍 Danke für das Rezept

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  • gleich probiert und für gut empfunden. Sehr...

    Verfasst von udosbiene am 11. November 2018 - 21:02.

    gleich probiert und für gut empfunden. Sehr schön im Geschmack . Backe ich garantiert wieder. Danke für das Rezept!

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  • Hallo Lukas06, die Ecken schmecken einfach...

    Verfasst von Koch-Do am 22. September 2018 - 11:44.

    Hallo Lukas06, die Ecken schmecken einfach saulecker! 👍
    Danke für das tolle Rezept. Mache ich heute zum zweiten Mal!!! LG

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  • Sieht sehr lecker aus 🤤. Wird bald ausprobiert....

    Verfasst von Emirelisa am 21. August 2018 - 13:11.

    Sieht sehr lecker aus 🤤. Wird bald ausprobiert. Herzchen lasse ich schon mal da.
    GLG

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