Zutaten
30 Stück
Knusperstangen
- 100 g Käse
- 100 g Dinkel
- 200 g Weizenmehl
- 200 g Haferflocken, Kernige
- 120 g Butter, weich
- 200 g Milch
- 3 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Kräuter, z.B. gefrohrene Kräutermischung
- 1 Eigelb
-
6
50min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Den Backofen auf 175 C Umluft vorheizen.
Den Käse (je nach Vorliebe z.B. Gouda, Emmentaler..) in den
geben und 10 Sec Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.Die Dinkelkörner in den
geben und 30 Sec Stufe 10 zu Mehl mahlen. Danach die restlichen Zutaten bis auf das Eigelb und den Käse in den geben und 3 Min
durchkneten.
Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche (oder auch direkt auf dem Blech) ca. 1cm dick ausrollen und auf ein Blech legen. Jetzt den Teig in lange Streifen schneiden. (Funktioniert super mit einem Teigroller, oder einem Pizzaschneider).
Nun das Eigelb mit 1 Esslöffel Milch mischen und den Teig damit bestreichen.
Anschließend den geriebenen Käse darüber verteilen.
Bei 175 C Umluft ca. 35-40 Minuten Backen.
Die Stangen lassen sich gut auseinanderbrechen, wenn sie ausgekühlt sind.
geben und 10 Sec Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
durchkneten.Hilfsmittel, die du benötigst
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Tipp
Anstelle von Käse kann man auch Haferflocken oder Sesam auf die Stangen streuen.
Die Knusperstangen sind bei uns eine beliebte Knabberei auf jeder Party oder Feier und bestimmt gesünder als Chips und Co.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensehr lecker,ich hab sie gleich nach dem backenn...
sehr lecker,ich hab sie gleich nach dem backenn ochnal mit de pizzaroller getrennt weil sie durch de Käse doch irgendwie wieder zusammen backen. ansonsten hat alles gut funktioniert, ein relativ gesunder snack
Mit Sesam fanden wir sie a
Mit Sesam fanden wir sie a bisl besser als mit Käse. Aber insgesamt haben sie uns geschmacklich leider nicht überzeugen können. Schade
Am Samstag haben wir
Am Samstag haben wir Mädelsabend... da werde ich die mal ausprobieren
bin gespannt
Geschmacklich sehr gut und
Geschmacklich sehr gut
und auch knusprig. Leider war das auseinander brechen der vorgeschnittenen Stangen bei mir nicht möglich. Selbst beim nochmaligen nachziehen mit dem Pizzarad, gab es in keinster Weise Stangen, nur kleine Bröckchen .... Schade 
Aber geschmeckt hat es trotzdem 
Ein leckerer Snack bei dem
Ein leckerer Snack bei dem man weiß was drin ist. Hab sie komplett mit Dinkel gemacht. Sind schön knusprig geworden.
LG
MixIt
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept!!! mit Leinsamen oder Kernen auch voll lecker und gesund!!!
Ist auch ein guter Mitbringsel als Fingerfood bei allen Parties!
Sehr lecker, hab sie etwas
Sehr lecker, hab sie etwas dünner ausgerollt, 2Bleche, sicher genug für 6-8Leute
Alle Punkte!
Alle Punkte!
Liebe Grüße
Hella aus München
Klasse Kinderknabberei!
Klasse
Kinderknabberei!
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Liebe Grüße
Hella aus München
Wahnsinn... Wirklich total
Wahnsinn... Wirklich total lecker und knusprig. Waren im nu weg und sogar bei den Kindern heiß begehrt! Tolles Rezept. Werde ich wieder machen!
Super einfach und total
Super einfach und total lecker
Komisch - bei mir sind sie
Komisch - bei mir sind sie nicht fad und auch recht knusprig. Wenn du etwas mehr Käde drauf streust, gibts nochmal mehr geschmack.Eventuell musst du sie mal 5-10 Minuten länger backen. Wenn sie frisch aus dem Ofen kommen sind sie noch recht weich. Aber nach dem Abkülen sind sie knusprig.
Irgendwas mach ich falsch (
Irgendwas mach ich falsch
Sind bei mir etwas fad und nicht richtig knuspig. Kann mir wer helfen?
Hab die Knusperstangen heute
Hab die Knusperstangen heute spontan für meinen Mann gemacht. Kurz nach dem Backen war ich etwas skeptisch, aber im laufe des Tages sind die Stangen richtig knusprig geworden.
Und ... mein Mann ist begeistert!! Von uns dafür 5 Punkte
Nächstes Mal mach ich sie mit Sesam und ein paar mit Kürbiskernen.
Schöne Grüße
happy77