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Kräuter-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Dill
  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 150 g Butter
  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 2 geh. TL Backpulver
  • 2 Stück Eier (M)
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Msp. Salz
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Zubereitung

  1.  

    Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen, Blechmulden fetten.

     

    Kräuter abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen in den Mixtopf geschlossengeben, 7Sek./Stufe 10 zerkleinern. Knoblauch schälen, Butter, Kräuter und Knoblauch 8Sek/Stufe 10 untermischen.
    Mehl und Backpulver,     die Eier mit saurer Sahne, Salz in den Mixtopf geschlossen zu der Kräuterbutter 10Sek/Stufe 7Linkslaufverrühren. Teig in die Blechvertiefungen füllen.

    Die Muffins im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

mmmmhhhhhhh... lecker...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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