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Kraeuterfaltenbrot


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Zutaten

20 Portion/en

Teig

  • 1 Würfel Hefe, 40g
  • 1/2 TL Zucker
  • 600 g Mehl
  • 2 TL Salz
  • 300 g Wasser
  • 50 g Oel

Kraeuterbutter

  • 120 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel,halbiert
  • 3 Stängel Petersilie
  • 3 Stängel Basilikum
  • 1 TL Salz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1.Wasser,Hefe,Zucker in den Mixtur geben und 2min/37grad/Stufe 2 erwärmen. 

    2.Mehl,Salz,und Öl in den Mixtur geben, 2min./Dough mode kneten,Teig aus dem Mixtopf nehmen Un zu einem backblechgrossen  Rechteck ausrollen

  2. Krauterbutter
  3. 3.SpringForm(26cm) ein fetten.BACKOFEN AUF 200 GRAD  vorheizen

    4.Knoblauch,Zwiebel,Petersilie,Basilikum in den Mixtopf geben 8 sek./Stufe 5 zerkleinern.

    5.Butter und Salz zugeben 25 sek./Stufe 6 vermischen

    6.Teilfläche mit Kraeuterbutter bestreichen und in ca. 5 codierte Streifen schneiden.Die Streifen wie eine Ziehharmonika in falten legen,in die vorbereitethe Springer dicht nebeneinander setzen.und ca.15 min.gehen lassen

    25-30 Minuten (200 grad) backen. Kalt oder wem servieren 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Finessen willkommensheft


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker danke fürs

    Verfasst von Mutti66 am 2. Juli 2015 - 13:43.

    Super lecker danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.)

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  • Wir haben das Brot beim

    Verfasst von sweetsurprise am 18. Juni 2015 - 12:48.

    Wir haben das Brot beim Grillen gegessen: Sehr lecker und sooo schnell gemacht!

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