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Leckerer Pizzateig


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Zutaten

1 Portion/en

Pizzateig ohne Gehzeit

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 140 g Wasser
  • 250 g Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 5 g Honig
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl, nativ
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Zucker und Wasser in den Closed lid dann 3 min. / 37° / Stufe 1

    Anschließend Hefe zerbröseln in den Closed lid und 3 min. / 37° / Stufe 1

    Danach alle Zutaten in den Closed lid und 2:30 / Dough mode

    Teig aus dem Closed lid holen in ein Rührschüssel geben und 30 min.

    gehen lassen.

    Mit dem Olivenöl den Boden bestreichen damit dieser nicht durchweicht.

    Pizza belegen und für ca. 20-30 min. bei 220° Ober/-Unterhitze in den Backofen.

    Der Rand wird richtig schön knusprig, der Boden angenehm knackig.
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Tipp

Die Zutaten kann man beliebig verändern


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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