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Mini-Calzone (Teigtaschen)


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Zutaten

0 Portion/en

für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 50 g Öl
  • 270 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 20 g Hefe

für die Füllung

  • 100 g gek. Schinken
  • 100 g Salami
  • 1/2 Paprika, in Stücken
  • 1/2 Zucchini, in Stücken
  • 1 kleine Dose Pilze
  • 200 g geriebener Käse
  • 1/4 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL Oregano, getr.
  • 1/4 TL Basilikum, getr.
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Zubereitung

    des Teiges
  1. Alle Zutaten zusammen in den Closed lid geben und 3 Min./Dough mode kneten.

    Teig umfüllen und für mind. 1/2 - 1 Std. an einem kühlen Ort gehen lassen.

  2. der Füllung
  3. Schinken und Salami in Stücken in den Closed lid geben und 3-4 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern, umfüllen.

    Zucchini, Paprika und abgetropfte Pilze in den Closed lid geben und 2-3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern. Schinken-Salami-Gemisch wieder zugeben. Käse und Gewürze zufügen und 20 - 30 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 vermischen. Mit Gewürzen und ggf. Salz abschmecken.

  4. der Teigtaschen
  5. Hefeteig dünn ausrollen und mit einem großen Teigtaschenformer rund ausstechen. Teigscheibe auf den Teigtaschenformer legen, ca. 1 EL Füllung darauf geben und verschließen.

    Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und noch ca. 1/2 - 3/4 Std. gehen lassen.

    Backofen auf 180° O-/U-Hitze oder 165° Umluft vorheizen.

    Teigtaschen vor dem Backen gut mit Wasser besprühen. 16-20 Min. backen, je nach Backofen.

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Tipp

Dazu schmeckt eine Tomatensalsa sehr gut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schnelles umkompliziertes

    Verfasst von gulietta am 17. Februar 2016 - 15:04.

    Schnelles umkompliziertes Rezept. Kann man super für eine Party mitbringen!

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  • Hat gut geklappt und lecker

    Verfasst von Manu.Maus am 23. Dezember 2015 - 09:35.

    Hat gut geklappt und lecker geschmeckt. Ich hatte allerdings eine andere Füllung gemacht (Kühlschrank-Aufräumen). tmrc_emoticons.)

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