- TM31
Zutaten
- für 1 Baguette
- 100 g Dinkelkörner, (oder andere)
- 1 Möhre
- 400 g Mehl
- 210 ml Wasser
- 40 ml Öl
- 1 Würfel/Päckchen Hefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Zubereitung
Die Dinkelkörner und die Möhre mit dem ganz fein zerkleinern/mahlen. Ich habe das "Töpfchen" zu meinem Zauberstab dafür benutzt.
(Man kann auch Dinkelmehl benutzen, wenn man keine Körner mahlen möchte)
Dann die restlichen Zutaten von Mehl bis Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig zu einem Baguette formen, aufs Backblech legen und das Brot einschneiden.
Nun ca. 30 Minuten bei 200°C im NICHT vorgeheizten Ofen backen.
(Wer vorheizt, braucht weniger als 30 Min.)
Körner und Möhre: 30 Sek/Stufe 10 mahlen
restl . Zutaten hinzugeben: 2 Min/Teigstufe kneten
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das leckere Rezept, die gelbe Farbe ist sehr schön vom inneren des Baguettes!
Grüße Küchenhexe0815